Ovaj zapečeni krumpir iz Brigitinog recepta toliko je zasitan da može biti i samostalno jelo i nitko neće ostati gladan

Krumpir se stvarno može spremati na milijun načina i nezamjenjiv je gotovo u svakom jelovniku. Njegova neutralna baza omogućuje kombiniranje s raznim namirnicama, što otvara praktički neograničene mogućnosti za kreativnu pripremu. Na Brigitinom Instagram profilu@skoro_pa_dobro pronašli smo recept za zapečeni krumpir koji izgleda fantastično, a sviđa nam se i ova njena kombinacija s vrhnjem, jogurtom i mozzarelom. Jednostavnim slaganjem i začinima napravila je bogat i kremast prilog koji se može poslužiti uz gotovo svako glavno jelo. Kažu oni koji su probali da je ukusan i hladan.

Ako vam ovo nije dovoljno za obrok, uz ovaj zapečeni krumpir najbolje pristaje neko pečeno mesom poput piletine, puretine ili svinjskog odreska, a super će ići i s pečenom ribom. Ali s druge strane, samo po sebi jelo je toliko zasitno da može biti i samostalan obrok, a uz to neće biti viška ni malo salate. Slijedi recept.

Zapečeni krumpir

Sastojci

100 g mozzarelle
200 ml vrhnja za kuhanje
4 žlice grčkog jogurta
1 kg krumpira
češnjak
vegeta
origano
sol, papar

Priprema:

Ogulite krumpir i narežite ga na tanke ploškice. Posudu premažite uljem i složite narezani krumpir u nju. U zdjeli pomiješajte vrhnje za kuhanje, grčki jogurt i začine. Dobivenu smjesu ravnomjerno prelijte preko krumpira. Posudu prekrijte aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 60 minuta. Nakon pečenja skinite foliju, po vrhu rasporedite ribanu mozzarellu. Vratite u pećnicu i pecite još 5–10 minuta dok se sir ne otopi i lagano zapeče.