Magistra ekonomije Marija Mazalin (33) je popularna hrvatska gastro blogerica s gotovo 450 tisuća pratitelja na Instagramu, i na TikToku ih je skoro 350 tisuća ali i na drugim društvenim mrežama. U čemu je tajna njene popularnosti? Počela je u pravo vrijeme (pandemija) kad smo svi stali doma i kuhali, ali nije samo to: Marija je zanimljiva, pedantna, marljiva, a sve što priprema je istovremeno i kreativno i jednostavno, bez egzotičnih sastojaka.
Ljubav prema kuhanju usadila joj je baka još u djetinjstvu (rodom je iz Petrinje, a živi u Zagrebu). Marija se zaista izbrendirala po receptima koji su dostupni svima, ali i odlilčnim video snimkama, zbog čega je prate i ljudi koji nemaju pojma hrvatski. U Marije je sve jednostavno, zato joj pojedina videa na TikToku bilježe i 17 milijuna pregleda! Konkretno, toliko je puta, samo na toj platformi, pregledan njezin recept za tortilja tortu. Budući da je velika šansa da ste ga i vi već vidjeli i napravili, a i riječ je o Marijnom "starom" receptu ovoga puta odlučili smo vam servirati jedan od njezinih novijih recepata, koji je također dobio more pozitivnih reakcija.
Spremila je kljukušu, starinsko bosansko jelo, kojemu su baza jaja, brašno i voda, i to s batcima. Čovjek odmah ogladni čim ga vidi, ali hajdemo ga najprije spremiti.
Kljukuša batakuša
Sastojci
4 batka
380 g glatkog brašna
500 ml voda
2 jaja
100 ml vrhnje za kuhanje
50 g maslac
ulje
začini po želji (npr. mješavina za piletinu)
sol
Priprema
Upalite pećnicu na 250 °C. Batke začinite, premažite uljem i stavite u dobro nauljenu tepsiju, pecite 10 minuta na 250 °C. Smanjite pećnicu na 200 °C. U istoj zdjeli gdje su bili batci izmiješajte jaja, vodu i brašno pa smjesu izlijte između bataka. Pecite 25–30 minuta na 200 °C. Vrhnje za kuhanje pomiješajte s otopljenim maslacem i ½ žličice soli, prelijte po tijestu između bataka. Zapecite još 10–15 minuta na 220 °C.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....