Pečena mlada janjetina ili pak teletina, piletina s grila i druga omiljena jela ovog tipa još su nam draža kad je uz njih poslužen savršeno pečen krumpir. Neki će reći da im je takav krumpir toliko drag da im je uz njega dovoljna i salata.
A kako bi vam krumpir bio savršeno pečen, poslužite se malim trikom. Vjerovali ili ne, trebat ćete mu dodati - brašno.
Dodavanje brašna krumpiru prije pečenja u pećnici pomaže u postizanju hrskave korice. Kada krumpir narežete i lagano pospete brašnom (običnim pšeničnim ili pak kukuruznim, pirovim i tome slično), ono se zalijepi za površinu krumpira i tijekom pečenja stvara tanki sloj koji postaje zlatno-smeđi i hrskav. Osim toga, brašno upija dio vlage s površine, što dodatno doprinosi hrskavosti.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....