Pečete li janjetinu ovog Uskrsa, poslužite je uz ovaj prilog: okusi im se savršeno nadopunjuju, a priprema se kao od šale

Pitate li bilo koga u Dalmaciji koji je najbolji, neizostavan prilog uz pečenu janjetinu, mahom ćete dobiti odgovor: mlada kapulica. Neki će, doduše dodati "I pečeni krumpir".

Mlada kapulica zaista se savršeno slaže s janjetinom, osobito onom s ražnja, nadopunjujući svojom svježinom i hrskavost one neodoljive, dobro posoljene kožice, dok svojom pikantnošću stvara dobrodošao kontrast masnoći kojom je prožeto meso. Mmmm...