Predobar recept za proteinske tortilje s tunjevinom: zasitne su i gotove su u tren oka, a možete ih ponijeti i na posao

Evo jedan brzinski recept s kojim ne možete pogriješiti, možete ga pojesti odmah, a možete i spremiti i ponijeti na posao. Ove tortilje s tunjevinom bez problema mogu proći kao glavno jelo, a jednako su ukusne tople i li hladne. Nema puno pripreme, pomiješati sastojke za nadjev, zatim sastojke za umak i  na kraju zagrijati tortilje. S povrćem se možete poigrati, dobro ide avokado, kiseli krastavac, mrkva, mladi luk… Možete ubaciti i posni ili zrnati sir kao i kuhano jaje. Nemojte zaboraviti dobro ocijediti tunjevinu jer ako ostane previše tekućine, nadjev može postati vodenast i tortilja će se brzo razmočiti i postati gnjecava.

Ako pazite što jedete i koliko kalorija unosite, koristite integralne tortilje, a ako želite još hrskaviji rezultat, onda tortilju vratite nazad na tavu nakon što ste ju napunili i zamotali. Ako planirate tortilje nositi sa sobom ili ih jesti kasnije, nemojte da vam nadjev bude previše vlažan, možete staviti i malo manje umaka ili ga dodati neposredno prije jela.

/Shutterstock

Tortilje s tunjevinom, povrćem i kremastim umakom

Sastojci

240 g tunjevine u komadićima (ocijeđene)
100 g grčkog jogurta ili kremastog sira
2 žlice kukuruza šećerca
2 žlice nasjeckanih kiselih krastavaca
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
1 žlica senfa
1 žlica maslinovog ulja
4 tortilje
pola crvene kapule
par listova zelene salate
pola svježe paprike (narezane na tanke trakice)
nekoliko kapi limunovog soka
prstohvat dimljene paprike
sol i papar

Priprema

Popržite kukuruz Na suhoj tavi kratko popržite kukuruz šećerac 2-3 minute dok lagano ne dobije zlatnu boju. U zdjeli pomiješajte grčki jogurt, senf, maslinovo ulje i nekoliko kapi limunovog soka. Posolite i popaprite po ukusu.

U drugu zdjelu dodajte u zdjelu tunjevinu, poprženi kukuruz, nasjeckane kisele krastavce, peršin, crvenu kapulu, papriku i dimljenu papriku. Lagano promiješajte da se svi sastojci povežu. Tortilje kratko prepecite na suhoj tavi s obje strane (dvadesetak sekundi po strani) da postanu mekane i lagano hrskave. Na svaku tortilju stavite malo rikole ili zelene salate, zatim nadjev od tunjevine. Po želji dodajte malo ribanog sira. Tortilju preklopite ili zarolajte i poslužite odmah.