Punjene lignje u ukusnom toču po receptu splitskog kuhara koji peče najslasnije sirnice. Petar nas je opet oduševio...

Ne jede vam se danas riba, a postite? A što kažete na lignje? Vjerujte nam, nećete pogriješiti, trkom po lignje jer imamo recept splitskog kuhara Petra Vlaka. Pomalo samozatajan chef osvajač je niza odličja na kulinarskim natjecanjima, a naše je čitatelje prije koji dan oduševio receptom za osobito mekane i sočne sirnice. Nije bilo druge nego zamoliti ga za još koji recept, no ovoga puta za slana jela. Danas vam otkrivamo kako chef Petar priprema punjene lignje, a sutra slijedi još jedna bomba od recepta...

Punjene lignje

Sastojci za 4 osobe

800 g lignje
50 g starog kruha
20 g luka
20 g peršina
50 g pršuta
200 g pelata
100 g kapule
50 g mrkve
50 g korijena celera
0.05 l maslinovog ulja
0.1 l bijelog vina
10 g šećera
Sol, papar

Priprema:

Očistite lignje.

Isijecite krakove lignje na sitn...