PREMIUM Slano za polizat prste Tripice po receptima poznatog splitskog kuhara: napravite ih ovako i sve ćete iznenaditi. Znate li da se mogu pržiti? Piše Tea Sumić MiletićTripice - bez obzira na to što se neki na njih mršte - zauzimaju posebno mjesto u dalmatinskoj kuhinji. I kao što to često biva s jelima sličnog statusa, način njihove pripreme u principu je isti, no postoji puno nijansi, a neke od njih toliko su izražene da ih pretvaraju u sasvim novo jelo. Recimo, u Sinju i okolici tripice se kuhaju na jušno, kao prava gusta i moćna čorba, a u niti 70 kilometara udaljenom Kninu s njima se kuha ...
Priče bravo! Mladi Splićanin briljirao na međunarodnom gastro festivalu! Evo čime je impresionirao žiri pa zaslužio tri zlata i pehar
Slano odlična ideja Ovakav crni rižot još niste jeli! Splitski kuhar otkrio nam je kako priprema tradicionalni specijalitet s malim dodatkom
Slano puna usta okusa Punjene lignje u ukusnom toču po receptu splitskog kuhara koji peče najslasnije sirnice. Petar nas je opet oduševio... Piše T. S. M.Ne jede vam se danas riba, a postite? A što kažete na lignje? Vjerujte nam, nećete pogriješiti, trkom po lignje jer imamo recept splitskog kuhara Petra Vlaka. Pomalo samozatajan chef osvajač je niza odličja na kulinarskim natjecanjima, a naše je čitatelje prije koji dan oduševio receptom za osobito mekane i sočne sirnice. Nije bilo druge nego zamoliti ga za još koji recept, no ovoga puta za slana jela. Danas vam otkrivamo kako chef ...
PREMIUM Slatko evo u čemu je tajna Sirnica po receptu splitskog kuhara koji mete konkurenciju na natjecanjima: mekša je i sočnija, a tek trik sa šećerom...
PREMIUM Priče 19. izdanje Splićanin obranio titulu pobjednika na Biseru mora! Finalni dan kulinarskog festivala protekao uz vrlo zanimljiv program
Regional S ASPEKTA CHEFA Poznati kuhar komentira oglas o kojem svi pričaju: ‘Plaća od 35.000 kuna u Pakoštanima je realna. Svi bismo mi voljeli raditi za te novce, ali...
PREMIUM Obala S ASPEKTA CHEFA Poznati kuhar komentira oglas o kojem svi pričaju: ‘Plaća od 35.000 kuna je realna. Svi bismo mi voljeli raditi za te novce, ali... Puno je onih koji iskorištavaju, nabiju cifre...‘
PREMIUM Hrana DRUGAČIJE, A SLASNO Želite li na Veliki petak pripremiti nesvakidašnje posno jelo, donosimo vam recept splitskog chefa: ovako se sprema ‘palma calamari‘, a ne trebaju vam lignje
