Raštika je pravo blago, otkrijte njezinu snagu u nesvakidašnjem jelu: Nina ima odličan recept, koristi neočekivan dio

Znamo koliko je raštika zdrava, ali jeste li znali da od korijena raštike možete napraviti savršenu krem juhu? Ideju za ovaj topli, zdravi obrok na žlicu dala nam je Nina koju pratimo na TikTok profilu@nina_cooklover i redovito nas obraduje svojim kulinarskim idejama.

A ovaj recept joj je stvarno neobičan, jer raštiku dosad nismo vidjeli u krem juhi. Listove, dakle, iskoristite za poseban obrok, a ovoga puta uzmite samo korijen.

Profimedia

Pritom imajte na umu da antioksidansi u korijenu raštike jačaju imunitet, niskokaloričnu su, a zahvaljujući svojim prirodnim hranjivim tvarima odličan je izbor za sve koji žele očuvati zdravlje i energiju. Ova krem juha od korijena raštike savršeno spaja nježan, prirodni okus povrća i hranjivu vrijednost, a bonus je i što je priprema izuzetno jednostavna. Baš zato je savršen izbor za ove hladne dane, kad se želimo kvalitetno hraniti, a mnogi od nas i skinuti koji gram viška.

Krem juha od korijena raštike

Sastojci:

korijen raštike
krumpir
kapula
češnjak
maslinovo ulje
sol, papar

Priprema:

Očistite raštiku tako da korijen odvojite od lista, korijen narežite na sitnije dijelove i stavite u vodu. Dodajte krumpir, kapulu i češnjak. Sve zalijte maslinovim uljem i kuhajte oko 40 minuta dok povrće ne omekša. Kada je kuhano, usitnite štapnim mikserom. Dodajte sol i papar, promiješajte i poslužite.