Salata koja se jedina može mjeriti s francuskom: Zorica nam je otkrila recept za svečano jelo kojim uvijek sve oduševi

Ako ste se za Božić do sita najeli francuske salate, možda vam nije osobito privlačna ideja jesti ju opet na dočeku Nove ili ju vidjeti na svečanom novogodišnjem ručku. Razumljivo, ali ipak... što je to prava fešta bez francuske salate? Nudimo vam rješenje. Pazite ovo. A zašto ne biste uživali u salati koja bi se - ne samo po našem mišljenju - jedina mogla mjeriti s obožavanom "francuzicom"?

Mislimo na salatu koja ima puno zajedničkog s francuskom, ali se od nje ipak po nečemu razlikuje. E sad vi sto posto mislite da ćemo vam dati recept za rusku. Nećemo.

Nego za - susam salatu. To joj je izvorni naziv, kod nas bi bila salata sa sezamom. Vjerujte, odlična je, osobito ako imate dobar recept, a nama je baš pri ruci. Dobili smo ga od Zorice Pavlović, prave majstorice za slatko i slano koju pratimo na Instagramu Pomoravka.

Privatni album

Salata sa sezamom

Sastojci

400 g kravljeg masnijeg sira
500 g punomasnog gustog grčkog jogurta ili kiselog vrhnja
175 g sezama
300 g kiselih krastavaca
300 g suhog mesa po izboru
250 g kukuruza šećerca iz konzerve
8 jaja
sol, papar

Priprema

Skuhajte jaja da budu tvrdo kuhana, ohladite ih, ogulite i narežite na sitnije kockice. Odvojite nekoliko žumanjaka za ukrašavanje. Kisele krastavce obrišite od viška tekućine pa ih narežite na sitne kockice. Suho meso narežite na sitne kockice. Kukuruz ocijedite, isperite pod mlazom hladne vode i osušite kuhinjskim papirom. Sezam prepržite na suhoj tavi dok lagano ne potamni.

U veću zdjelu stavite izmrvljeni kravlji sir i kiselo vrhnje ili gusti grčki jogurt pa sve zajedno pomiješajte mikserom dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte suho meso, krastavce, kukuruz i većinu sezama pa sve promiješajte špatulom ili žlicom. Na kraju lagano dodajte narezana kuhana jaja i još jednom pažljivo promiješajte.

Premjestite smjesu u zdjelu za posluživanje, ukrasite žumanjcima po želji i pospite ostatkom preprženog sezama. Ostavite nekoliko sati u hladnjaku da se okusi povežu i poslužite dobro ohlađeno.