Pašteta od tune mnogima je omiljena, a rado je jedu i oni koji uopće ne vole ribu. Posebno je popularna sada u doba korizme, kada se češće konzumiraju riblja jela i jednostavniji obroci bez mesa. Ako vam preostane, super je što domaća pašteta od tune može stajati u hladnjaku 2 do 3 dana, pod uvjetom da je čuvate u dobro zatvorenoj posudi.
Bonus joj je što je bogata je proteinima i zdravim masnoćama, posebno ako je pripremite u kombinaciji s maslinovim uljem. Takva je lagana, a zasitna, pa je možete jesti za doručak, ali i večeru ili brzi međuobrok. Postoji mnoštvo recepata za ovu omiljenu riblju paštetu, a mi ćemo vam "servirati" jedan prokušani.
Najbolje je naravno ako imate domaću, svježu tunu, ali dobro će doći i tuna iz konzerve. Pritom ipak prednost dajemo onoj u komadima, a ne komadićima, jer se prilično "razvodni" i nema tako bogat okus. Iako većina pašteta od tune sadrži samo maslinovo ulje i maslo, za još bolju mazivost i bogatiji okus zlata će vrijediti i malo "sirka". Slijedite ovaj jednostavni recepet i najkremastija domaća pašteta od tune gotova će vam biti za pet minuta i ukusnija od ijedne kupovne.
Pašteta od tune
Sastojci
360 g tune iz konzerve
3 žlice maslinova ulja
3 žlice maslaca
3 žlice sirnog namaza
2 režnja češnjaka
1/4 kapule
5 kapara
nekoliko kapi soka od limuna
peršin
sol, papar
Priprema
Ocijedite tunu i stavite je u blender. Dodajte maslinovo ulje, maslac, sirni namaz, sol, papar, češnjak, kapulu, peršin, kapare i nekoliko kapi limunova soka. Miksajte dok ne dobijete glatku, kremastu paštetu. Kušajte i po potrebi dodatno začinite. Prebacite u zdjelicu, ukrasite s par listića peršina, ohladite barem 30 minuta prije posluživanja i poslužite uz svježi kruh ili tost.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....