Pizza kiflice savršen su mali zalogaj za svaku priliku — dovoljno jednostavne za brzinski obrok, a opet dovoljno efektne da oduševe goste. Jedna od prednosti je što ih djeca obožavaju, pa ne sumnjamo da će razveseliti vaše najmlađe ukućane. Tijesto im je mekano, nadjev potpuno prilagodljiv, priprema jednostavna, a rezultat su mirisni zalogaji savršeni za užinu ili druženja.
Odličan recept smo pronašli na TikTok profilu influencerice Sofije Lovrić, poznate pod imenom sofija_lo. Sofija kaže kako svaki dan kuha za svoju obitelj, pa često na svom profilu objavi jela koja pripremi. Samim time su njezini recepti postali jedan od najpopularnijih dijelova profila, a trenutno je na TikToku prati više od 30 tisuća ljudi.
Sofijine pizza kiflice
Sastojci:
500 g brašna
300 ml toplog mlijeka
100 ml ulja
1-2 žličice soli
1 žlica šećera
1 vrećica suhog kvasca
1 bjelanjak
Nadjev:
šunka
sir
ketchup
origano
malo soli
Premaz:
1 žumanjak + malo mlijeka
Priprema:
U toplom mlijeku aktivirajte kvasac sa žlicom šećera i malo brašna te ostavite 10 minuta da nabubri. U većoj posudi pomiješajte brašno, aktivirani kvasac, ulje, bjelanjak i sol pa umijesite tijesto koje će biti blago ljepljivo. Pobrašnite ruke, prebacite tijesto u lagano nauljenu posudu, pa pokrijte folijom i ostavite na toplom 1 sat da se udvostruči.
Zatim nauljite ruke i radnu površinu i oblikujte kuglice. Na sredinu svake razvaljane kuglice stavite nadjev (šunka, sir, malo ketchupa i prstohvat origana), prerežite tijesto do pola i zarolajte u kiflicu. Posložite kiflice na papir za pečenje, prekrijte krpom i ostavite 20 minuta da odmore.
Pomiješajte žumanjak s malo mlijeka i premažite kiflice. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta, dok ne poprime lijepu boju.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....