VIDEO Počastite ekipu s ovim divnim domaćim pecivom na bazi sira i češnjaka. Neće vas puno koštati, a sve ćete oduševiti

Bliži se Praznik rada, dan koji obično provodimo s prijateljima uz meso s gradela, ali dok se glavno jelo ne ispeče, valjalo bi isto nešto prigristi. Predlažemo vam da ispečete peciva na bazi sira i češnjaka i počastite ekipu. Nećete se puno umoriti, a učinak će biti odličan.

Recept smo pronašli na Instagram profilu @jedemfino iza kojeg stoji Mirjana Andrić i njezinih skoro 30.000 pratitelja. Dobila je jako puno pohvala za recept, snimila je i video koji će vam biti od pomoći, a ako bude slijedili njezine upute dobit ćete efektan snack uz koji će odlično kliziti pivo. Dakle, idealna kombinacija za druženja s ekipom u prirodi. Slijedi recept, a sve sastojke vjerojatno imate doma.

Sastojci

Za tijesto:

270 g brašna
100 ml mlijeka
2 žlice šećera
4 g instant kvasca
1 jaje
35 g maslaca
prstohvat suhog peršina
prstohvat bosiljka
prstohvat origana
sol

Za punjenje:

70 g maslaca
4 češnja češnjaka
1 žličica suhog peršina
sol

Dodatno:

oko 200 g ribane mozzarelle

Za premaz:

1 žumanjak
15 ml mlijeka

Priprema

U zdjelu stavite mlijeko, šećer i kvasac pa promiješajte. Dodajte brašno, jaje, sol, peršin, bosiljak i origano te sve dobro pomiješajte rukama ili mikserom dok ne dobijete glatko tijesto. Umijesite maslac pa nastavite mijesiti još oko 5-6 minuta dok tijesto ne postane elastično. Prebacite ga na lagano pobrašnjenu površinu i oblikujte kuglu, pazeći da ne dodate previše brašna.

Vratite tijesto u zdjelu, prekrijte i ostavite da se diže dok se ne udvostruči. Za to vrijeme pripremite punjenje tako da pomiješate maslac, sitno nasjeckani češnjak, sol i peršin dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Dignuto tijesto podijelite na 6 jednakih dijelova i oblikujte loptice. Svaku razvaljajte, premažite pripremljenim punjenjem, pospite mozzarellom i zarolajte. Peciva posložite na pleh obložen papirom za pečenje s razmakom između njih. Prekrijte i ostavite da se dižu još 30 minuta. Nakon toga ih premažite mješavinom žumanjka i mlijeka te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 19 do 20 minuta.