Vlasta je sparila dva top jela: losos ovako spremljen najbolje čuva sočnost, a uz njega je servirala šparoge s lisnatim

Svi imamo one dane kada želimo pojesti nešto što odskače od rutine, a srećom, internet je prepun recepata za jela koja se pripremaju brzo, koriste nekoliko osnovnih sastojaka i daju izvrstan rezultat. Ovaj put smo pronašli čak dva takva recepta, a nalaze se u jednoj objavi iza koje stoji Vlasta Vizjak, na Instagramu poznatija pod imenom @vlastina_kuhinja. Ako još niste otkrili njezin profil, definitivno ‘bacite oko‘, jer ćete pronaći još jako dobrih ideja za slana i slatka jela.

Što se današnjih recepata tiče, izdvajamo pečeni losos s povrćem i lisnato tijesto sa šparogama. Iako su jela potpuno različita, možete ih pripremiti i zajedno jer čine jako dobar spoj. Losos iz pećnice jedan je od najjednostavnijih načina pripreme ribe jer postupak nije kompliciran, a dobijete ono najbitnije: losos zadrži sočnost i svoju prirodnu aromu. Povrće se peče zajedno s ribom, upija začine i maslinovo ulje te dobiva blago karameliziranu teksturu.

S druge strane, lisnato tijesto sa šparogama donosi drugačiji doživljaj: hrskavu strukturu i kremasti nadjev koji se lijepo nadopunjuju. Šparoge unose svježinu i laganu gorčinu, dok sir i vrhnje daju punoću i povezuju sve sastojke. Kada se lisnato ispeče do zlatne boje, dobit ćete jelo koje može biti prilog ili lagani obrok. U nastavku prenosimo oba recepta, oba puna zdravih sastojaka, i vjerujemo da ćete ih što prije isprobati, najbolje zajedno

Losos s povrćem iz pećnice

Sastojci
(količine prilagoditi po potrebi)
fileti lososa
mrkva
šparoge
cherry rajčice
paprika
češnjak
limun
maslinovo ulje
svježi začini (ružmarin, timijan, kadulja...)
sol, papar

Priprema

Narežite povrće i rasporedite ga u posudu za pečenje. Posolite, popaprite i pokapajte maslinovim uljem, a na vrh stavite filete lososa. Dodajte nasjeckani češnjak, začine i kriške limuna, pa sve dodatno pokapajte maslinovim uljem. Pecite na 180 stupnjeva oko 20 do 25 minuta. Po želji poslužite s dresingom od maslinovog ulja, limuna, sjeckanog češnjaka i peršina.

Lisnato sa šparogama i sirom

Sastojci 
150 g svježeg ili krem sira
2 - 3 žlice kiselog vrhnja
1 lisnato tijesto
1 jaje (za premaz ruba)
stručak šparoga
svježi vlasa
češnjak u prahu
maslinovo ulje
ribani sir
sol, papar

Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Razvaljajte lisnato tijesto na papir za pečenje i lagano zarežite rubove koje ćete premazati razmućenim jajetom. Predpecite tijesto 8 do 10 minuta da se lagano digne i zarumeni. U međuvremenu šparoge kratko blanširajte minutu do dvije, zatim ih ohladite i posušite. Pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, sol, papar, svježi vlasac i češnjak u prahu. Izvadite lisnato iz pećnice i lagano pritisnite sredinu ako se napuhnula. Premažite pripremljenom kremom. Posložite šparoge, pokapajte maslinovim uljem i lagano posolite. Pecite još 15 do 20 minuta dok sve ne porumeni.