Vrijeme je za nešto ukusno i lagano: skuhali smo popularno jelo i oduševili se, resetirat će vam tijelo od prejedanja

Blagdani su nam svima bili idealna izlika da se počastimo s tanjurom više i pojedemo pokoji kolač poskrivećki, ali došlo je vrijeme za povratak u rutinu i vraćanje uravnoteženoj i zdravoj prehrani. Nakon pustih pečenja i odojaka u prosincu, vrijeme je za nešto ukusno i lagano, a mi smo se odlučili baš za ratatouille! 

Ratatouille je specijalitet od povrća iz Provanse, a nastanak ovog ukusnog jela najviše se veže uz obalni grad Nicu. Ovo jelo jako je ukusno i lako probavljivo, a najbolje ga je raditi tijekom ljeta jer je upravo tada sezona svog povrća koje nam je potrebno za pripremu. U 1700-ima, ratatouille je bio svakodnevno jelo siromašnih provanskih farmera koji sebi nisu mogli priuštiti meso i ostale namirnice koje su tada bile dostupne samo bogatim slojevima društva. ...