Bez razvlačenja tijesta i miksera: ovaj sočni kolač od jabuka i griza slaže se u slojevima, a gotov je dok vam se skuha kava

Volimo kolače koji ne zahtijevaju puno rezanja, miksanja, planiranja, a ovaj kolač od jabuka i griza je upravo takav, sastojke pomiješate i slažete direkt u pleh, ne može jednostavnije. Jabuke će tokom pečenja pustiti sok i zato ih nemojte previše cijediti nakon ribanja, što će rezultirati savršeno sočnim desertom punim okusa. Suhu smjesu svakako dobro izmiješajte prije slaganja u pleh kako bi se prašak za pecivo ravnomjerno rasporedio a i kako bi kolač tijekom pečenja fino narastao.  A složit ćete se da su ovakvi kruhasti kolači savršeni za kombinirati sa šalicom vrućeg čaja. 

Osim glavnih sastojaka, možete se poigrati s dodacima, pa tako možete dodati šaku sjeckanih oraha ili grožđica za malo slađu inačicu. Nakon što je pečen, kolač možete posuti i šećerom u prahu, a ako ste željni baš pravog deserta, slobodno ga kombinirajte s kuglicom ili dvije sladoleda, dok je još blago topao.  

/profimedia

Kolač od jabuka i griza

Sastojci

150 g glatkog brašna
150 g griza
130 g šećera
120 g maslaca
1 žličica cimeta
1 prašak za pecivo
1 žličica cimeta
4 srednje velike jabuke (najbolje blago kiselkaste)
1 vanilin šećer
prstohvat soli
malo limunovog soka

Priprema

Jabuke ogulite i krupno naribajte, zatim ih zalijte s malo limunovog soka kako ne bi potamnile. Dodajte cimet i, ako želite, orašaste plodove ili grožđice te sve kratko promiješajte. U drugoj zdjeli pomiješajte griz, brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer i prstohvat soli. Miješajte dok se sastojci ravnomjerno ne povežu.

Pleh srednje veličine lagano premažite maslacem. Na dno pospite tanak sloj suhe smjese, zatim rasporedite dio jabuka. Nastavite slagati naizmjenične slojeve dok ne potrošite sve sastojke, a završite slojem suhe smjese.

Na vrh ravnomjerno naribajte hladan maslac. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 35 minuta, dok kolač ne dobije zlatnosmeđu boju. Ostavite da se kratko ohladi prije rezanja.