Brza torta s pudingom, jagodama i bananama: kremasti desert bez pečenja koji uspijeva baš svima i radi se u jednoj posudi

Stiže nam toplije vrijeme koje je idealno za osvježavajuće, hladne, voćne deserte. Upravo jedan takav smo izdvojili, a uz sve to, jako se lako priprema i nećete potrošiti puno vremena na pripremu. Radi se o preukusnoj torti u kojoj se kombiniraju puding, keks, jagode i banane. Ne zahtijeva pečenje i većina toga se odradi u jednoj posudi. Ako želite, na kraju tortu možete preliti ganacheom od bijele čokolade i dobit ćete još finiji desert koji će nestati u tren. Možete ga napraviti za neku posebniju prigodu ili kao ‘običan‘, svakodnevni međuobrok koji će se sigurno svidjeti i većini djece.

Puding od vanilije daje kremastu bazu i povezuje sve sastojke, dok kiselo vrhnje unosi laganu svježinu koja razbija jaku slatkoću. Jagode daju sočnost i voćnu aromu (bilo bi idealno ako imate domaće), a banane dodatno zaokružuju okus i čine tortu još mekšom. Keksi upijaju dio kreme i povezuju cijelu tortu u kompaktnu cjelinu. Upravo zato ovakvi deserti nakon nekoliko sati hlađenja postaju još bolji - svi okusi se povežu i tekstura postane kremasta.

Inspiraciju smo pronašli kod kreatorice Helene Pudić, koju na Instagramu prati skoro 100 tisuća ljudi. Sadržaj joj se uglavnom bazira na izvrsnim receptima, koje, kao i ovaj današnji, definitivno vrijedi isprobati. U nastavku prenosimo recept za njezinu brzu puding tortu.

Torta s pudingom, jagodama i bananama

Sastojci
300 g jagoda
200 g piškota ili petit keksa
200 g maslaca
200 g kiselog vrhnja
150 g šećera
3 pudinga od vanilije
2 banane
1 l mlijeka
200 g bijele čokolade (po želji)
80 ml vrhnja za šlag (po želji)
šlag (po želji)

Priprema

Skuhajte puding od vanilije sa šećerom i mlijekom prema uputama na pakiranju. Kada se puding zgusne, dodajte maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi. Umiješajte kiselo vrhnje pa sve dobro sjedinite. Zatim dodajte izlomljene piškote ili petit kekse i promiješajte. Na kraju dodajte nasjeckane jagode i banane.

Polovicu smjese rasporedite u kalup promjera 24 - 26 cm i dobro poravnajte. Nakon toga dodajte ostatak smjese i ponovno poravnajte površinu. Po želji ukrasite šlagom ili prelijte glazurom od 200 g bijele čokolade otopljene s 80 ml vrhnja za šlag. Ostavite tortu u hladnjaku nekoliko sati da se stisne prije posluživanja, a zatim uživajte u osvježavajućem okusu!