Jeste li čuli za fritule koje su toliko mekane da se nazivaju nuvolette, odnosno oblačići? Taj naziv zaista nose s punim pravom, jer su vrlo prozračne i lagane, a pored toga imaju još jednu prednost - nikad ne upiju puno ulja za vrijeme prženja. Tako su nemasne da su mnogi uvjereni da se uopće ne prže. Ali prže se, naravno, kao i većina karnevalskih slastica koje su nam toliko drage u ovo doba godine.
Tajna njihove jedinstvene, nježne strukture je u tome što im je jedan od sastojaka slatko vrhnje. Baš kao što mi u naše fritule volimo staviti jogurt, u nuvolette ide taj mliječni proizvod. I mijenja sve...
Za prekrasan okus, ali i za to što odbijaju upiti ulje, zaslužan je jedan drugi sastojak: limun. Kao prava sicilijanska slastica, nuvolette su krcate aromatične korice tog...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....