Ako tražite jednostavan, a efektan slatki poklon za Novu godinu, ovi danski keksići kakve radi Katarina Šakota, slastičarka i usješna blogerica čiji Instagram profil @Nekaj slatko prati skoro 60.000 ljudi, su idealan izbor. Katarina preko tjedna radi u jednoj zagrebačkoj slastičarni, a vikendima priprema slastice za obitelj i objavljuljuje ih na društvenim mrežama, gdje za njih dobiva same pohvale.
To su oni prepoznatljivi, hrskavi i mirisni keksi iz onih lijepih limenih kutija koje se još dugo čuvaju, a naše su bake u njima uglavnom držale igle i konce. Ima ih kupiti u brojnim darovnim trgovinama i prilično su povoljni.
A keksići? Osim što izgledaju profinjeno i blagdanski, imaju još jednu veliku prednost: brzo se rade, ne traže komplicirane sastojke i uvijek uspiju. Idealni su, dakle, ako želite nekome darovati poklon s osobnim pečatom, ali bez previše stresa u kuhinji i previše troška u novčaniku. U nastavku donosimo Katarinin recept za klasične danske keksiće s maslacem s kojima ne možete pogriješiti.
Danski keksići s maslacem
Sastojci
200 g glatkog brašna
125 g maslaca
100 g šećera u prahu
1 jaje
1 žličica arome vanilije
prstohvat soli
Priprema
Omekšali maslac pomiješajte sa šećerom u prahu, aromom vanilije i prstohvatom soli dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jaje sobne temperature i kratko pomiješajte. Umiješajte brašno i nastavite miješati dok smjesa ne postane svilenkasta i podatna. Tijesto prebacite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i istiskujte vjenčiće promjera 4–5 cm na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak jer se keksići tijekom pečenja rašire. Po želji možete oblikovati i prutiće ili druge oblike. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 12 minuta, dok rubovi lagano ne počnu zlatiti.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....