Mandarine u glavnoj ulozi: mekani kolač koji odiše svježinom, a zahtijeva malo vremena i samo nekoliko osnovnih sastojaka

Sezona mandarina je u punom jeku i teško im je odoljeti, pogotovo kada su svježe, mirisne i prepune soka. Upravo zato je ovo savršeno vrijeme da ih ubacimo i u kolače! Slastici za koju vam otkrivamo recept mandarine daju fantastičnu citrusnu aromu, a postupak je toliko jednostavan da ga može pripremiti i potpuni početnik. 

Treba vam tek nekoliko osnovnih sastojaka i malo volje, a rezultat je mekan i sočan kolač koji nestaje brže nego što se ohladi. Pronašli smo ga na TikTok profilu @jedem.fino, na kojem možete pronaći još puno inspirativnih i jednostavnih recepata za slana i slatka jela.

Kolač od mandarina

Sastojci 

3 jaja
150 g šećera
170 ml ulja
4 mandarine
300 g brašna
1 žličica praška za pecivo
15 g maslaca
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

U zdjeli mikserom pomiješajte jaja i šećer dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Zatim dodajte ulje i kratko pomiješajte. Naribajte koricu mandarina, iscijedite njihov sok pa sve dodajte u zdjelu, zajedno s brašnom i praškom za pecivo. Pomiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ulijte je u kalup za banana bread obložen papirom za pečenje i rasporedite malo maslaca uzduž kolača.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 45 minuta. Prije vađenja provjerite čačkalicom je li kolač pečen. Ohladite ga i pospite šećerom u prahu.