Nutricionistica Željka koju na TikToku pratimo na njezinom jako popularnom kanalu @fit_and_full redoviti nudi recepte za zdrave, ali ukusne recepte. Nije nam promakao ni njezin recept za zobeni kolač. Doslovno je zobenu kašu pretvorila u slastan kolač, a nutritivne vrijednosti komada tog kolača su idealne za sve koji vole slatko, a paze na liniju. Ako se osladite komadom ove slastice unijet ćete točno 157 kcal, 25 g ugljikohidrata, 5 g proteina i 4,5 g masti.
Dakle, u pitanju je zdravi, niskokalorični zobeni kolač i to je odličan izbor za sve koji žele sladak obrok bez grižnje savjesti. Prirodno je zaslađen zrelim bananama, bez rafiniranog šećera, a zahvaljujući zobenim pahuljicama i bademima pruža dugotrajan osjećaj sitosti. Idealan je kao lagani desert, nutritivna užina ili zdravija zamjena za klasične kolače, a jednostavna priprema čini ga savršenim i za one bez puno vremena.
Na koncu, ali jako važno, Željka savjetuje da birate što zrelije banane jer će kolač biti prirodno slađi i mekši.
Zobeni kolač
Sastojci
320 g zrelih banana
160 g zobenih pahuljica samljevenih u brašno
100 g eritritola ili meda, javorova sirupa ili kokosova šećera
20 g mljevenih badema ili oraha
20 g čokoladnih kapljica ili sjeckane tamne čokolade
2 jaja
2 žličice praška za pecivo
1 žličica cimeta
prstohvat soli
Priprema
Banane zgnječite vilicom ili štapnim mikserom dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jaja, eritritol, prstohvat soli i cimet te dobro pomiješajte. Ubacite zobeno brašno, mljevene bademe i prašak za pecivo pa sve zajedno temeljito pomiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Na kraju dodajte čokoladne kapljice i lagano ih umiješajte. Smjesu izlijte u lim obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 do 35 minuta, ovisno o jačini pećnice.
Provjerite čačkalicom je li kolač potpuno pečen. Ako koristite veći ili drugačiji lim zbog kojeg kolač ispadne tanji, skratite vrijeme pečenja.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....