Ovaj najmekši jogurt-kolač uspijeva i početnicima: Matea ga stalno radi, sastojke mjeri na čaše, a sve je gotovo u tren!

Postoje oni recepti kojima se uvijek vraćamo, bez obzira na sezonu i priliku. Upravo takav je ovaj jogurt kolač koji se u Mateinom samoborskom domu peče barem nekoliko puta mjesečno, jer je priprema gotova za svega deset minuta, a rezultat je mekan, sočan i mirisan kolač koji svi njeni ukućani vole.

- Preporučila bih da jabuka bude dio osnovne smjese jer daje posebnu sočnost kolaču, a ostale dodatke možete prilagoditi svom ukusu. Nama je najdraža verzija s borovnicama i čokoladom - savjetovala je Matea Halilović na svom Instagram profilu, uz detaljne video upute s kojima ne možete pogriješuti.

Prednost ovog recepta je i jednostavna mjera na čaše, što znači manje vaganja i manje kompliciranja. 

- Nema boljeg! Ne moram potrošit više od jedne zdjele i jedne žlice, a mjera je čaša od grčkog jogurta - pojasnila je Matea, koja je dobila same pohvale za ovaj brzinski kolač.

Kolač od jogurta s borovnicama i čokoladom

Sastojci

300 g grčkog jogurta
100 g borovnica
50 - 100 g tamne čokolade
4 čaše glatkog brašna
1 čaša šećera
1 čaša ulja
4 jaja
1 i 1/2 jabuka
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer

Priprema

Pomiješajte jaja, grčki jogurt, šećer, ulje i vanilin šećer redoslijedom s popisa sastojaka dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i sve dobro promiješajte. Na kraju umiješajte nasjeckanu ili naribanu jabuku, borovnice i komadiće tamne čokolade. Lagano promiješajte žlicom kako bi se dodaci ravnomjerno rasporedili.

Smjesu izlijte u lim obložen papirom za pečenje. Ako volite tanji kolač, koristite lim veličine 30 x 40 cm. Želite li deblju verziju, odaberite manji lim i malo produžite vrijeme pečenja. Pecite na 180 °C 35-40 minuta. Provjerite čačkalicom je li kolač pečen. Ostavite da se ohladi, narežite na kocke i poslužite. Dobar tek.