Talijanske fritule bez jaja: vrlo su mirisne i pahuljaste, a tajna je u sastojku koji trebate dodati u pravom trenutku

Fritule se u Dalmaciji po tradiciji pripremaju u božićno vrijeme, no u Italiji se fritule, odnosno fritelle, ubrajaju u karnevalske slastice. Nudimo vam jedan dobar recept za talijanske fritule, a posebnost mu je u tome da u tijesto ne ide jedan od uobičajenih sastojaka. Jaja.

Njihovu ulogu u ovom receptu preuzima jogurt pa se ne trebate bojati da će biti išta lošije od onih s jajima. Za neodoljiv okus pobrinut će se limun, za mekoću i sočnost koristi se ulje, a kako bi se lijepo napuhale i bile pahuljaste pomoći će prašak za pecivo. Njega je bitno dodati na samom kraju, kako bi bio maksimalno djelotvoran.

Talijanske fritule bez jaja

Sastojci

250 g jogurta
120 g šećera
naribana korica 1 limuna
3 žličice ekstrakta limuna
80 g sjemenskog ulja
200 g mlijeka
400 g 00 brašna
16 g pra...