Kolači bez brašna postaju sve popularniji kako raste broj osoba s alergijama i intlerancijama na pšenicu i njene proizvode pa u zadnje vrijeme zaista ne nedostaje recepata za slastice bez iti jedne mrvice te za mnoge zabranjene namirnice. Ulogu brašna preuzimaju egzotični sastojci kojima ne znamo ni ime izgovoriti, a kamo li da smo ih ikada vidjeli uživo, ali navikavamo se pomao i na njih. No postoji jedan starinski recept za kolač bez brašna i kvasca - koji je također za mnoge problematičan - a to je kolač časnih sestara iz talijanskog samostana Santa Chiara.
Kremast je, ukusan i vrlo jednostavan za pripremu, a legenda o njegovom nastanku daje nam do znanja da je intolerancija na hranu uvijek postojala, samo se za nju nije znalo. Prema predaji, u trinaestom stoljeću u samos...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....