Jede vam se kruh, ali izbjegavate pšenicu? Jede vam se kruh, ali da je zdraviji od prosječnog iz pekare? Jede vam se kruh, ali pojma nemate kako izvesti sve one uobičajene korake pripreme? Jede... ok, dosta, shvatili ste na što ciljamo. Dakle, ako vam treba recept za kruh u koji ne ide pšenica i ne treba ga mijesiti, ovo je recept koji vam treba.
No je li zaista onaj pravi? Znate vjerojatno i sami da kruži bezbroj recepata od kojih je samo dio vrijedan isprobavanja. Ako ste skeptik po prirodi ili ste se više puta opekli s neprovjerenim receptima, zapratite simpatičan, duhovit i koristan Instagram profil Jelena iz Banata. Jelena (Pilipović - Cerovina) će vam jasno i glasno reći koji recept ne valja i zašto, pri čemu obično možete vidjeti i sve važne korake pripreme te kako su prošli i gdje su zapeli.
Recept za kruh koji slijedi objavila je uz svoje korisne (i duhovite) komentare pa je najbolje da pogledate cijelu objavu. Mi smo pokušali rekonstruirati ispravan recept iz njenih komentara. Ako ga odlučite isprobati, onda glavni sastojak (rižu) potopite odmah, jer se mora namakati nekoliko sati, najbolje preko noći.
Kruh od riže
Sastojci
350 g sirove bijele riže
200 ml tople vode
3 žlice maslinova ulja
1 žlica meda
2 žličice suhog kvasca
1 žličica soli
Priprema
Rižu stavite u zdjelu, prelijte obiljem hladne vode i ostavite da se namače, može i preko noći.
U blender stavite ocijeđenu rižu, toplu vodu, maslinovo ulje, med, suhi kvasac i sol. Miksajte nekoliko minuta, dok ne dobijete što ujednačenu smjesu.
Ulijte smjesu u kalup za pečenje kruha, ostavite na toplom 1-2 sata, odnosno dok se volumen približno ne udvostruči.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C oko sat vremena pa procijenite stanje - ako nije pečen kako treba dajte mu još oko pola sata.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....