Utopljenici su unatoč nazivu jedna od najljepših dalmatinskih slastica. Evo kako prhku deliciju priprema prava majstorica

Naziv utopljenici baš i ne sluti na dobro, osim ako je riječ o keksima.

Ovi prhki kolačići svoje morbidno ime duguju osobitoj tehnici pripreme koja podrazumijeva dizanje tijesta pod vodom. Drugdje se po sličnom principu napravljeno pecivo naziva vodenim kiflićima, ali, eto, mi volimo biti malo drugačiji i volimo svoj osobit, pomalo surov dalmatinski humor.

Privatni album

Utopljenici - mislimo na keksiće, ravavno - su osobito popularni na Korčuli, a - sad će se razljutiti u drugim mjestima - najčuveniji su oni iz Blata. Blajski utopljenici, odbojnom nazivu unatoč, izvrsna su slatka delikatesa koju se vrijedi naučiti pripremati.

Ovo fino i hrskavo pecivo još nismo primijetili...