Neki vole kremaste kolače i ne priznaju ništa što nema barem jedan bogati sloj raskošnog nadjeva, no mnogi puno više cijene slastice kojima je u prvo planu tijesto. Mekano, prozračno i nježno kao zagrljaj. Za takve smo pronašli savršen recept, predivne mekane kifliće koje radi Dragana Dujić s Instagram profila 3,2,1 mijesi.
Već po priloženom videu bit će vam jasno da su mekani i slasni kako se samo poželjeti može, nikakvo čudo što ih Dragana uspoređuje s oblačićima. Recept nije složen, samo treba obratiti pažnju na određene detalje i način oblikovanja tijesta (pogledajte video, odmah ćete shvatiti caku), a rezultat je takav da ćete odmah zapratiti Draganin profil, ako ga već ne pratite.
Mekani kiflići od dizanog tijesta
Sastojci
600 g brašna
150 g kvasca
350 g mlijeka
90 g maslaca
3 žlice šećera
2 jaja
1 mala žličica soli
Priprema
U većoj posudi pomiješajte brašno, kvasac, šećer i sol. Dodajte jaja, mlijeko i otopljeni maslac pa zamijesite mekano tijesto. Pokrijte ga i ostavite da naraste dok se ne udvostruči.
Kad je tijesto spremno, podijelite ga na dvadesetak loptica i ostavite ih da kratko odmore. Svaku razvaljajte, premažite maslacem i oblikujte po želji. Neke možete napuniti čokoladnim namazom, a neke ostaviti prazne.
Poredajte ih u lim obložen papirom za pečenje, pokrijte i ostavite da se ponovno udvostruče. Premažite ih razmućenim jajetom, a po želji nekoliko posolite. Pecite oko 30 minuta na 180 °C, dok ne porumene.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....