VIDEO Sočni biskvit, fina krema od vanilije i debeli sloj šlaga: Katarina ima savršen recept za tortu od - jabuka!

Svi obožavamo kolače s jabukama, no je li vam ikad palo napamet od jabuka napraviti - tortu? Ako ste kojim slučajem skeptični prema ideji torte s jabukama, samo bacite pogled na video koji slijedi u nastavku. Čim smo ga ugledali na Instagram profilu @nekaj_slatko, odmah smo zamolili zaljubljenicu u pripremu kolača koja stoji iza njega dozvolu da tu ideju podijelimo s našim čitateljima. I recept, jasno.

Baš kao i drugi Katarinini recepti i ovaj je jednostavan, jasan i - odličan. Nema kompliciranja, nema pretjerivanja, samo savršen spoj jabuka s kremom od vanilije i biskvitom za koji vam treba i jedan sastojak kojeg se rijetko sjetimo: griz.

Sve u svemu, rezultat je kremasta i sočna slastica koju, doduše, možete napraviti i u četvrtastom limu, ali zašto ne biste sve iznenadili?   

Torta s jabukama i vanilijom

Sastojci

Biskvit:

100 ml ulja
1 čaša (2,5 dl) šećera
1 čaša griza
1 čaša mlijeka
4 velike jabuke
2 jaja
1 prašak za pecivo

Krema:

150 g maslaca
130 g šećera
700 ml mlijeka
2 pudinga od vanilije
1 vrećica šlaga u prahu

Završni sloj:

2 vrećice šlaga u prahu (ili 400 ml slatkog vrhnja)
sjeckani orasi ili lješnjaci po želji

Priprema

Pjenasto izmiješajte jaja sa šećerom, dodajte ulje i mlijeko, a zatim umiješajte griz pomiješan s praškom za pecivo. Na kraju dodajte naribane jabuke i lagano promiješajte. Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup (okrugli promjera 24-26 cm ili pravokutni 20 × 30 cm).

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 35 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne iziđe suha. Biskvit ohladite na sobnoj temperaturi.

Za kremu skuhajte puding s mlijekom i šećerom. Kad se zgusne, pokrijte ga prijanjajućom folijom i ostavite da se ohladi. U ohlađeni puding umiješajte omekšali maslac i šlag u prahu, pa sve kratko izmiksajte.

Ohlađeni biskvit premažite kremom i stavite u hladnjak. Kad se krema stisne, premažite kolač tučenim šlagom ili slatkim vrhnjem i po želji pospite sjeckanim orasima ili lješnjacima.

Torta se može pripremiti i u obruču – tada samo prilagodite vrijeme pečenja. Najbolja je kad se dobro ohladi i kad se slojevi povežu u laganu, kremastu cjelinu.