Jeste li ikad čuli za hrvatske kroasane? Nama je taj naziv novost, ali recept znamo odavno. Ma znate ga vjerojatno i vi, ali ne vjerujemo da ste ga isprobali. Ipak, trebali biste, jer ta se starinska slastica odlikuje izrazito hrskavim tijestom koje se lijepo lista, a u sredini krije slasni nadjev od džema, po mogućnosti domaćeg.
Riječ je o salenjacima, a upravo je sastojak kojem duguju naziv zaslužan i za očaravajuću teksturu tijesta. Salo. Sirovo. Nemojte sad komplicirati da vam se gadi i da ne znate gdje ćete ga naći. Ima ga u mesnicama, osobito sad u zimsko doba, a ako vam se ne gade slanina i pršut, zašto bi vam salo bilo problem?
Ako ih dosad niste ...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....