Ako ste pomislili da sada slijedi još jedan dijetalni recept od kojeg ćete gladovati, niste u pravu! Iako salata jest u glavnoj ulozi, cijela priča nije toliko vezana za samu namirnicu nego, vjerovali ili ne, redoslijed kojim jedete vaš ručak. Uobičajeno je salatu jesti uz glavno jelo, no ako prvo pojedete salatu pa onda tjesteninu, meso ili što god da ste pripremili za ručak učinit ćete više pozitivnih stvari za vašu probavu. Da bi stvar funkcionirala potrebna je salata od vašeg omiljenog povrća bez teških dresinga. Srećom, kod nas i jest uobičajeno salatu začiniti maslinovim uljem i kvasinom, limunom ili acetom.
Kad obrok započnete sa salatom, vlakna iz sirovog povrća djeluju kao zagrijavanje probavnog sustava. Efekt će biti još jači ako jedete lisnato povrće poput zelene salate, rikole, radiča, matovilca i sl. Vlakna naime potiču lučenje probavnih enzima što znači da će teži dio obroka koji slijedi biti lakše probavljen.
Umor poslije ručka jako je raširen problem koji muči mnoge ljude, a ova navika može puno pomoći u borbi s tom nezgodnom pojavom. Naime, ako prvo pojedete porciju povrća usporit ćete apsorpciju ugljikohidrata iz glavnog jela. Tako ćete postići stabilniju razinu šećera u krvi i izbjeći nagli pad energije.
Salata može pomoći da zavarate vaš mozak kad je osjećaj sitosti u pitanju. Naime, kombinacija volumena i vlakana šalje signal sitosti pa ćete, logično, pojesti manje kaloričnijeg dijela obroka od onog što biste uobičajeno pojeli. Zato je važno da vaša porcija salate ne bude skromna.
Sve ovo doprinosi manjem opterećenju za želudac, ali osim vrlo korisnih utjecaja na zdravlje postoji i konkretan utjecaj na kilograme. Naime, znanstvena istraživanja pokazuju da je na ovaj način moguće smanjiti unos kalorija za više od 10%. Čini se kao dobra nagrada za malu promjenu navike!
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....