Kruh koji ne deblja, a potiče probavu i gradi mišiće: gotov je za pet minuta, a sastojci se nude u svakoj samoposluzi

Odrekli ste se kruha, a sad plačete za njim, sanjate sendviče i muka vam je sjesti za stol ručati, znajući da ćete misliti samo na sastojak koji ste sebi zabranili? Pa nemojte se mučiti, rješenje je vrlo jednostavno: ispecite proteinski kruh!

Trebat će vam daleko manje truda i vremena no što bi se na prvu reklo, a ni sastojci koji će vam biti potrebni nisu ništa posebno, ima ih svaka samoposluga. 

Proteinski kruh pun sjemenaka odlična je zamjena običnome

Shutterstock

Prednost ovog kruha je u visokom sadržaju proteina i vlakana, zbog čega potiče probavu, ali ne i debljanje - štoviše, može vam pomoći da smršavite. Dodatna prednost je u izuzetno bogatom nutritivnom sastojku, zbog kojeg je ovaj kruh pun vitamina, minerala i zdravih masnoća, a sve nam je to itekako potrebno, osobito ako ste se, osim kruha, odrekli i nekih drugih namirnica ili pokušavate ograničiti kalorijski unos. 

Jasno, zbog obilja sjemenki ovaj kruh nije niskokaloričan, ali je izuzetno zasitan pa ćete se zaustaviti već nakon druge fetice.I to vam je još jedan razlog za uložiti nekih pet minuta u pripremu ovog kruha.

Shutterstock

Proteinski kruh

Sastojci

500 g posnog sira
250 g zobenih pahuljica 
2 žlice svježe mljevenih lanenih sjemenki
2 žlice bučinih sjemenki
2 žlice suncokretovih sjemenki
1,5 žličica soli
2 žličice praška za pecivo
4 jaja
sezamove sjemenke za posipanje

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Kalup za kruh veličine približno 20 × 10 cm obložite papirom za pečenje.

Stavite jaja u veću zdjelu, posolite ih i kratko ih promiješajte vilicom. Dodajte posni sir, zobene pahuljice (prethodno ih kratko ubacite u blender, samo da se malo usitne), prašak za pecivo, mljeveni lan, bučine i suncokretove sjemenke pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu. Posipajte sezamovim sjemenkama i lagano ih utisnite u smjesu.

Pecite oko 45 minuta, odnosno dok čačkalica umetnuta u sredinu kruha ne izađe suha. Ostavite kruh da se malo ohladi u kalupu, zatim ga izvadite na rešetku i potpuno ohladite prije rezanja.