Zbog svoje energetske, hranjive i ljekovite vrijednosti, rajčica je postala dio svake salate, lagani prilog i preljev koji paše uz mnoga jela. U ovo doba godine najčešće se upotrebljava kao sok. Nutricionistica Marina Makisha naglašava da sok od rajčice zauzima posebno mjesto među pićima.
Jedna čaša ovog soka osigurava 30 posto dnevne vrijednosti vitamina C, što ga čini posebno korisnim tijekom prehlade. Osim toga, rajčica sadrži likopen i pektin, koji dodaju vrijednost ovom piću.
Prvi antioksidans igra važnu ulogu u prevenciji raka, a drugi pomaže u borbi protiv ateroskleroze. Osim toga, povrće osigurava potrebnu razinu kalija, što pomaže u smanjenju krvnog tlaka.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....