Mislite da je svaka sol ista? Stručnjaci upozoravaju što trebate znati prije nego posegnete za soljenkom

Ljudi pretpostavljaju da je morska sol zdravija od kuhinjske soli, ali one zapravo imaju istu osnovnu nutritivnu vrijednost. Ključne razlike između morske soli i kuhinjske soli su izvor soli te metode ekstrakcije i obrade. Prekomjerna konzumacija bilo kojeg od njih može dovesti do visokog krvnog tlaka i srčanih bolesti.

Kako se proizvode morska sol i kuhinjska sol?

Kao što i samo ime govori, morska sol se proizvodi isparavanjem morske vode. Sol koja ostane isparavanjem se ne obrađuje ili se obrađuje vrlo malo, pa zadržava tragove minerala poput kalcija, kalija i magnezija . Kristali su veći nego u kuhinjskoj soli i dodaju hrskavost kada se posipaju po hrani, piše WebMD.

/Shutterstock ...