Nemojte jesti ovo povrće sirovo, može stvoriti kvržice na štitnjači! Ovako trebate s njim da postane antikancerogeno

Određeno povrće ne bi trebalo jesti svježe, koliko god vam neko od njih odgovaralo u salatama i frapeima, na primjer, jer može stvoriti kvržice na štitnjači.

Na to upozorava endokrinologinja, prof. dr. Vesna Dimitrijević Srećković i objašnjava kako ih je najbolje pripremiti kako bi se izbjegao njihov trombogeni učinak.

"Zeleno povrće: kelj, prokulica, brokula, cvjetača, korabica, blitva i špinat sadrži strumaogene tvari koje mogu potaknuti stvaranje čvorića na štitnjači. Dovoljno je termički ga obraditi nekoliko minuta na pari i te stromalne tvari će nestati" - kaže prof. dr. Dimitrijević Srećković.

Špinat

Špinat je bogat nutrijentima, posebno željezom, magnezijem, kalcijem i cinkom, ali se ti nutrijenti lakše apsorbiraju kada se špinat kuha. To je zato što je...