Zdravstveni stručnjaci već desetljećima upozoravaju da bi trebalo smanjiti unos soli kako bi se smanjio rizik od srčanih bolesti. No novo istraživanje sugerira da prekomjerno soljenje hrane može imati još jednu ozbiljnu posljedicu, a to je povećan rizik od depresije.
Prema studiji kineskih znanstvenika koji su analizirali prehrambene navike više od 15.000 odraslih osoba, oni koji najčešće dodaju sol u hranu imaju 26 posto veći rizik od razvoja depresije u usporedbi s onima koji to rade rijetko.
Kako sol može utjecati na raspoloženje
Znanstvenici još uvijek ne mogu sa sigurnošću objasniti zašto bi sol mogla imati takav učinak na mentalno zdravlje. Ipak, pretpostavljaju da prekomjeran unos soli može potaknuti pretjeranu aktivaciju sustava koji regulira odgovor tijela na stres, što može dovesti do povećane proizvodnje stresnih hormona.
Također su primijetili da visok unos soli može potaknuti upalne procese u organizmu, koji mogu utjecati na dijelove mozga odgovorne za regulaciju emocija i raspoloženja.
Rezultati su objavljeni u znanstvenom časopisu Nutritional Neuroscience.
"Uočili smo značajnu povezanost između čestog dodavanja soli u hranu i povećanog rizika od depresije", navode autori istraživanja. Dodaju kako bi smanjenje navike dodatnog soljenja hrane moglo biti jednostavna strategija za smanjenje rizika od depresije u općoj populaciji.
Kako je provedeno istraživanje
Sudionici istraživanja odgovarali su na pitanja o tome koliko često dodaju sol u hranu za stolom, ne računajući sol koja se koristi tijekom kuhanja.
Osim toga, ispunili su i standardni psihološki upitnik koji procjenjuje raspoloženje, razinu interesa za svakodnevne aktivnosti i druge simptome depresije tijekom posljednja dva tjedna.
Rezultati su pokazali i da osobe s genetskom sklonošću većem unosu soli imaju 11 posto veći rizik od depresivnih simptoma, te čak 28 posto veći rizik od razvoja teškog depresivnog poremećaja.
Znanstvenici ističu da studija ima i određena ograničenja. Na primjer, oslanjala se na samostalno prijavljene prehrambene navike, što može dovesti do pogrešaka u procjeni količine soli koju ljudi stvarno konzumiraju.
Ipak, ranija istraživanja već su pokazala da ultra-prerađena hrana, koja često sadrži velike količine soli, šećera i masti, može biti povezana s većim rizikom od depresije.
Koliko soli dnevno je preporučljivo
Britanska zdravstvena služba NHS preporučuje da odrasli dnevno ne unose više od 6 grama soli, što je otprilike jedna čajna žličica.
Međutim, istraživanja pokazuju da prosječan unos iznosi oko 8,4 grama dnevno, što je oko 40 posto više od preporučene količine. Prekomjeran unos soli uzrokuje zadržavanje vode u organizmu, što može povećati krvni tlak i opteretiti srce.
Kako smanjiti unos soli? Stručnjaci preporučuju nekoliko jednostavnih koraka za smanjenje količine soli u prehrani:
koristite začine, češnjak, papar ili limunov sok umjesto soli, probajte hranu prije nego što je dodatno posolite, provjeravajte nutritivne oznake na proizvodima, birajte proizvode s manjim udjelom soli, ograničite unos jako slane hrane poput suhomesnatih proizvoda, sira i ukiseljene hrane, birajte zdravije međuobroke poput voća, povrća ili neslanih orašastih plodova.
Stručnjaci također savjetuju da se sol ne drži na stolu, jer to često potiče ljude da je dodaju automatski, čak i kada to nije potrebno, prenosi The Sun.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....