Kada se čini da je dan beskrajan, snaga slabi i nastupa mentalna i fizička iscrpljenost, imati jednostavnog i učinkovitog saveznika može napraviti veliku razliku. Ángela Quintas, kemičarka i stručnjakinja za prehranu, u svojoj najnovijoj knjizi predlaže "komplet za spašavanje" koji kombinira okus, dobrobit i znanost za brz i zdrav oporavak energije. Ovaj "moćni koktel", kako ga ona naziva, sastoji se od malo tamne čokolade, dvije datulje i dva oraha. Mješavina koja je svakome nadohvat ruke, ali s dubokim blagodatima za tijelo i um.
Kombinacija nije slučajna. Ángela navodi da ove grickalice ne samo da daju energiju kada je najpotrebnija, nego se bore i protiv dva tiha neprijatelja dobrobiti: oksidativnog stresa i upale. Oba faktora, kada se akumuliraju, mogu značajno utjecati na fizičke i intelektualne performanse, kao i na raspoloženje. Tajna uspjeha ovog kompleta leži u sinergiji njegovih komponenti: tamna čokolada bogata je antioksidansima i triptofanom, aminokiselinom neophodnom za proizvodnju serotonina, takozvanog hormona sreće, i melatonina koji regulira san. Orasi, osim što dijele tu istu hranjivu tvar, pružaju zdrave masti i magnezij, dok datulje nude energiju koja se brzo apsorbira, bez uspona i padova kao kod drugih prerađenih grickalica.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....