Masala chai je tradicionalni indijski začinjeni čaj koji se priprema kuhanjem crnog čaja s mješavinom začina, mlijekom i zaslađivačem poput šećera ili meda. Ime dolazi od dvije riječi - masala, što znači mješavina začina, i chai, što znači čaj, a Indijci u njemu znaju uživati u kasnim poslijepodnevnim satima. Štoviše, ovaj ritual dio je njihove kulture te ima simbolično značenje - toplinu, dobrodošlicu i zajedništvo. Stoga i ne čudi da se njegova popularnost proširila diljem svijeta, piše Živim.
Začini koji daju posebnu notu
Uobičajeni začini u ovom crnom čaju su klinčići, kardamom, đumbir i papar u zrnu. Također netko će koristiti đumbir, zvjezdasti anis, sjemenke komorača ili muškatni oraščić. Koristi se kravlje mlijeko, međutim, tko voli, može koristiti i...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....