Desetljećima većina ljudi započinje svoja jutra na isti način: šalica kave, sendvič ili pokoji keks konzumirani "na autopilotu".
Ali nakon određene dobi, obično oko 45., 50. godine, tijelo prestaje "opraštati" takve doručke.
Trbuh postaje sve uočljiviji, energija je do podneva na nuli, a navečer se jedva suzdržavate od pražnjenja hladnjaka. Nije stvar u godinama, već u posljedicama nepravilnog pokretanja tijela ujutro, piše Stil.
Naime, odmah od doručka ili pomažete svom tijelu da radi jasno, skladno, s dobrim metabolizmom - ili sami uključujete režim nakupljanja masti, skokova šećera i hormonalnog kaosa.
Ako primijetite bilo koji od ovih znakova, vaš doručak vjerojatno ne funkcionira:
1. Želite nešto jesti svaka 2-3 sata: ‘Osjećam da sam jeo/la, ali onda opet želim jesti‘.
2. Želja za slatkišima: bez peciva, kruha ili slatkiša... osjećaj gladi ne nestaje
3. Jutarnje ‘usporavanje‘: treba vam dugo da se pokrenete, ne spavate dovoljno
4. Navečer se apetit razvija: proždrljivost za večerom ili noćni ‘napadi‘ na hladnjak
Ako vam barem jedna točka zvuči poznato, hitno vam je potreban pravilan, zasitan i proteinima bogat doručak.
Što nije u redu s vašim uobičajenim opcijama za doručak?
Cornflakes iz samoposluge ili pokoji keks stvaraju trenutni skok šećera u krvi, nakon čega slijedi gubitak snage i novi napad gladi za sat ili dva.
Kava na prazan želudac stresno djeluje na gastrointestinalni trakt i oslobađa kortizol. Također uzrokuje nakupljanje masnoće u području trbuha.
Gubitak apetita ujutro često je posljedica kasne i obilne večere. A također i tromog žučnog mjehura ili slabe pokretljivosti crijeva.
Konzumiranje pravog doručka utječe na vaše hormone, razinu energije, prehrambene navike, na to hoćete li se debljati bez razloga.
Što tijelu daje obilan doručak?
1. Zaštita mišića i tjelesnih resursa
Dok spavate, trošite svoje zalihe glikogena. Ako ujutro ne date tijelu energiju, ono će nastaviti crpiti energiju iz mišića. A nakon 50 godina, mišići već ionako propadaju. Doručak s proteinima i mastima pomaže u očuvanju tkiva, jačanju tijela i pokretanju metabolizma.
2. Uravnotežuje razinu šećera u krvi
Ako jedete proteine, povrće i masti, razina glukoze vam se lagano i ravnomjerno povećava i imate dovoljno energije za duže razdoblje. Želja za slatkim nestaje, što znači manje masnoća i problema s gušteračom.
3. Stabilni hormoni
Mozak voli brze ugljikohidrate - a kroasan i kava daju kratkotrajni osjećaj "sreće". Ali jaja s povrćem, svježi sir sa začinskim biljem gradivni su materijali za hormone. I energija od takvih doručaka ne dolazi naglo, u bljesku i nestaje, već glatko i dugotrajno.
4. Smanjujete večernju glad
Ako preskačete doručak, do večere jedete dvostruko više. Rezultat je loš san, poremećen gastrointestinalni trakt i naslage masti u području trbuha. Obilan doručak pomaže vam održati ravnotežu i spriječiti da se večera pretvori u "finale gastronomskog maratona".
5. Bolja apsorpcija glukoze
Pravilan doručak smanjuje rizik od razvoja inzulinske rezistencije, posebno ako imate tendenciju dobivanja masnoće na trbuhu. Inzulin je ključ metabolizma. A njegovo "okruženje" ovisi o tome kako započinjete dan, piše Stil.
Primjeri brzih i zdravih doručaka
Omlet od povrća
2-3 jaja, špinat, brokula ili kupus, prstohvat začina. Možete dodati malo sira ili srdelu/inćun.
Hrskavo povrće s umakom
Nasjeckajte mrkvu, celer, papriku. Poslužite s humusom ili žlicom kiselog vrhnja.
Svježi sir sa začinskim biljem i maslacem
U zdjelicu svježeg sira dodajte par orašastih plodova, začinskog bilja, malo lanenog ulja ili žličicu maslaca. Brzo je, zasitno, zdravo.
Nema potrebe izmišljati složene šeme. Samo izbacite šećer i brze ugljikohidrate, dodajte proteine i malo masti, i bit ćete iznenađeni koliko će se brzo tijelo početi oporavljati.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....