StoryEditorOCM
ZdravljeRASTUĆA PRIJETNJA

Ovo je užas! U hrani koju svakodnevno jedemo stručnjaci našali opasne tvari koje štete srcu, truju jetru, štitnjaču...

Piše mozaik sd
2. lipnja 2025. - 09:40

Sićušne čestice plastike sve češće završavaju u našem tlu, zajedno s opasnim aditivima i zagađivačima. Te su tvari pronađene u prehrambenim kulturama poput salate, pšenice i mrkve, otkrivajući kako plastika i njezini dodaci putuju kroz hranidbeni lanac – sve do vaše salate, pa i vašeg tijela.

Australski biotehnolog za okoliš Joseph Boctor sa Sveučilišta Murdoch predvodio je tim koji je pregledao gotovo 200 znanstvenih radova kako bi pratio kako plastika i kemikalije od kojih je izrađena završavaju na poljoprivrednim površinama i svježim namirnicama, piše Science Alert

Znanstvenici procjenjuju da u Europi i Sjevernoj Americi stotine tisuća tona mikroplastike godišnje završe u poljoprivrednom tlu.

„Kao dugoročno skladište, tlo s vremenom akumulira ove tvrdokorne zagađivače. Procjenjuje se da se samo u britansko tlo godišnje unese oko 22.500 tona mikroplastike putem gnojiva i dodataka,“ navodi tim.

image
Nikola Brboleža/Ilustracija/Cropix

Jedna od glavnih metoda koja doprinosi ovom problemu je plastično malčiranje – tehnika kod koje se preko tla postavljaju plastične folije kako bi se spriječio rast korova, zadržala vlaga i održala stabilna temperatura tla. Iako značajno povećava urod i učinkovitost korištenja vode, sve šira primjena ove metode učinila ju je i glavnim izvorom mikro- i nanoplastike u poljoprivrednim tlima, potvrđeno je u brojnim istraživanjima.

Mulj iz kanalizacije

Boctorov tim također je identificirao mulj iz kanalizacije, biosolide i organska gnojiva kao dodatne izvore mikroplastike u žitaricama i povrću koje konzumiramo.

Mikroplastika ulazi u biljke na više načina: kroz endocitozu – kada stanice, osobito one u korijenu, „gutaju“ tvari iz okoline; putem lišća, kroz pore koje upijaju plastiku iz zraka; te kroz vodu koju biljke povlače iz tla.

„Poljoprivredna zemljišta postaju rezervoari plastike,“ upozorava Boctor. Zabrinut je zbog manjka transparentnosti i istraživanja o mikroplastici, kao i zbog plastičnih dodataka koji često prate te čestice. Istraživanja pokazuju da oni mogu ugroziti globalnu poljoprivrednu proizvodnju, ali i ljudsko zdravlje.

U ljudskom tijelu mikro- i nanoplastične čestice povezane su s nizom zdravstvenih problema: muškom neplodnošću, oštećenjem srca i krvnih žila, hormonalnim poremećajima, degeneracijom neurona u mozgu i oštećenjem DNK. Posebno zabrinjavaju podaci da se kemikalije iz plastike mogu prenijeti s majke na dijete putem posteljice.

Neki dodaci plastici među najopasnijima uključuju ftalate, povezane s hormonskim i reproduktivnim poremećajima, te PBDE (polibromirane difenil etere) – retardante gorenja povezane s povećanim rizikom od smrtnosti od raka, a u pokusima na glodavcima pokazano je da toksično djeluju na jetru, štitnjaču te reproduktivni i imunosni sustav.

„Ovim pregledom pokušavamo skrenuti pozornost na ovu tiho rastuću prijetnju i prozvati regulatore… plastična kriza je izmakla kontroli, a ljudsko zdravlje je izloženo,“ zaključuje Boctor.

„Ovo nisu daleki scenariji – već se odvijaju unutar bioloških sustava – tiho i sustavno", piše Science Alert.

Cijelo izvješće objavljeno je u časopisu Environmental Sciences Europe.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
27. listopad 2025 14:03