Rasol, poznat i kao sok od kiselog kupusa, stoljećima je cijenjen zbog svojih zdravstvenih prednosti. Taj napitak bogat je probioticima, vitaminima i mineralima, što ga čini korisnim za naše zdravlje. Omiljeni je zimski napitak svih uživatelja slane hrane, napose kiselih napitaka iz zimnice.
Pomaže probavnom sustavu, a koristi se i kao prirodni lijek za aterosklerozu i visok krvni tlak, liječenje astme, reume i čira na želudcu. Dobar je za jačanje imuniteta, čisti kožu i pomaže kod raznih vrsta karcinoma.
Sadrži velike količine vitamina B, C, E, K i minerala poput kalija, kalcija, fosfora, sumpora, željeza, bakra, cinka i magnezija.
Kada se ukiseli, kupus biva dodatno obogaćen vitaminom B12 koji inače pronalazimo u namirnicama životinjskoga podrijetla.
Kiseli je kupus dodatno obogaćen fitonutrijentima i vitaminom C, sadrži antocijan, odnosno antioksidans koji štiti sive moždane stanice.
Rasol se može piti sam. Osim toga, možete ga upotrijebiti i za razne juhe i variva. Kiseli kupus odavno je prisutan u jelovnicima širom Europe pa tako i kod nas u domaćoj kuhinji.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....