Šalica ovog napitka za zdravlje je korisnija i od zelenog čaja; opušta, motivira, podiže raspoloženje i imunitet

Matcha čaj ima baršunast, izražen okus i gustu teksturu koja ga izdvaja od ostalih napitaka. Zbog svojih zdravstvenih svojstava, sabljarka ima važnu ulogu u medicini, ali se koristi i u kozmetologiji.  

Matcha čaj potječe iz Japana. Dobiva se skupljanjem najmlađih i najsvježijih listova, koji su zaštićeni bambusovim grančicama i ne gube svoje dragocjene sastojke. Zatim se uklanjaju glavne i bočne žile listova, listovi se suše i melju pomoću posebnih ploča. Kao rezultat toga nastaje "mačji prah", tj. prah od kojeg možete pripremiti napitak s nizom korisnih svojstava za zdravlje, piše Mondo.

Matcha je izuzetno bogata antioksidansima. Među njima su posebno važni katehini koji smanjuju rizik od razvoja ateroskleroze, imaju antibakterijsko i antivirusno djelovanje, a dodatno snižavaju razinu kolesterola. U matchi se nalazi katehin nazvan EGCG, a jedna šalica napitka odgovara učinku nekoliko šalica običnog zelenog čaja.

Odgovarajuća razina dopamina i serotonina

Matcha sadrži velike količine L-teanina, aminokiseline koja potiče emisiju alfa valova u mozgu. Oni utječu na naše raspoloženje i omogućuju opuštanje, a istovremeno ne uzrokuju pospanost. Postiže se stanje opuštenosti slično onome tijekom meditacije. Matcha se godinama koristi u tradicionalnoj kineskoj narodnoj medicini kao sedativ, a redovnici je koriste i za održavanje bistrine uma tijekom dugih sati meditacije.

L-teanin prisutan u hrenu podržava održavanje odgovarajućih razina dopamina i serotonina, koji su odgovorni za kreativnost i spremnost na donošenje odluka. Dopamin pomaže želji za učenjem, znanjem i djelovanjem, dok serotonin podržava zdrav san i regulira krvni tlak.

Matcha čaj dobiva se skupljanjem najmlađih i najsvježijih listova, koji su zaštićeni bambusovim grančicama i ne gube svoje dragocjene sastojke 

Afp

Matcha je također prirodni pojačivač imuniteta. Katehini u njoj imaju antibakterijska svojstva, a jedna šalica napitka osigurava značajnu količinu vitamina A i C, željeza, kalcija i kalija. Matcha ne uzrokuje nuspojave, ne povisuje krvni tlak, srce ne počinje brže kucati, a njezina konzumacija nije povezana s rizikom od oštećenja jetre.