Trendovi koji postaju viralni na društvenim mrežama mogu uvjetovati rutinu mnogih ljudi, a još više kad se govori o zdravstvenim pitanjima. U posljednje vrijeme zabilježen je porast interesa za zdravlje crijeva i mikrobiotu.
Jedna od namirnica koje su u posljednje vrijeme postale popularne su chia sjemenke. Na društvenim mrežama poput TikToka ili Instagrama mnogi su objavljivali videa vezana uz ovaj proizvod. Međutim, nije sve što je objavljeno istina.
Zapravo, to je nešto što zabrinjava mnoge stručnjake. Jedna od njih je Tama Leaver, koja je govorila za australski ABC. "Neki opisuju chia sjemenke na način koji je u skladu s preporukama", kaže ona.
"A onda postoje mnoga videa gdje ljudi tvrde da je to zapravo sljedeći čudesni lijek za sve što ima veze sa zdravljem crijeva."
Preporučuje se da, prije nego što povjerujete bilo kojoj informaciji koja kruži internetom, provjerite to sa stručnjacima iz tog područja kako ne biste postali žrtva dezinformacija ili uključivanja određenih namirnica u prehranu koje nisu toliko korisne kao što mislimo.
Svojstva chia sjemenki
Amelia Harray, dijetetičarka sa Sveučilišta Zapadne Australije, javno se izjasnila o toj temi. "Kao i mnogi orašasti plodovi, chia sjemenke su superhrana", objasnila je za ABC.
Sadrže relevantne količine fitokemijskih spojeva s antioksidativnim svojstvima, uključujući kvercetin, kofeinsku kiselinu i druge fenolne spojeve. Oni pomažu u suzbijanju oksidativnih oštećenja i smanjenju upale, kako je zabilježeno u različitim studijama. Također sadrže velike količine kalcija, fosfora, magnezija, željeza, cinka, kalija i vlakana, što ih čini vrlo cjelovitom hranom.
Ako govorimo o makronutrijentima, to je također vrlo zanimljivo. Iako ima vrlo visoku energetsku vrijednost (oko 490 kilokalorija na 100 grama), to ne znači da su nezdrave. Sadrže između 16 i 30 grama proteina i oko 30 grama masti, od kojih su većina omega-3. Sve to čini chia sjemenke idealnom hranom za sportaše.
Međutim, iako su vrlo korisne za zdravlje, mnogi ljudi na društvenim mrežama govore o njima kao o "čudesnoj hrani". To može dovesti do nepravilne konzumacije i problema sa zdravljem.
Kako pravilno konzumirati chia sjemenke
Te se sjemenke mogu uključiti u prehranu na različite načine. Najčešće ih prelijemo vodom ili mlijekom kako bismo ih bolje probavili. Mogu se dodati i jogurtima, salatama, smoothiejima ili žitaricama.
Preporučuje se ne uzimati više od 30 grama, iako se ta količina može malo povećati ovisno o prehrambenim potrebama. Osim toga, važno je rasporediti njihov unos tijekom dana i ne jesti ih sve odjednom, osobito osobe koje nisu naviknule na visok unos vlakana.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....