Jedna priča iz Sjedinjenih Američkih Država privukla je veliku pozornost javnosti. Mladić koji je u ranim dvadesetim godinama obolio od raka debelog crijeva tvrdi da je za njegovu bolest glavni krivac bila brza hrana.
Amerikanac, koji danas ima 27 godina, i dalje se bori s bolešću, a rekao je da je tijekom cijelog adolescentskog razdoblja i u ranim dvadesetima gotovo svakodnevno konzumirao fast food: sendviče, pizzu, prženu hranu, kremaste juhe i velike količine crvenog mesa.
Zdravoj prehrani nije pridavao važnost, vjerovao je da mladi organizam može izdržati sve i da nema razloga za brigu. Međutim, već u 24. godini počeo je osjećati ozbiljne tegobe: bolove u trbuhu, promjene u probavi i kronični umor.
Nakon brojnih pregleda uslijedila je šokantna dijagnoza – rak debelog crijeva. Kako kaže, objašnjenje mu je bilo jasno: nezdrava prehrana i višegodišnja konzumacija masne i prerađene hrane bez dovoljno vlakana. Iako u njegovoj obitelji nije bilo oboljelih od ove vrste karcinoma, uvjeren je da je upravo način prehrane bio presudan faktor.
Iako pojedinačni slučajevi sami po sebi nisu dokaz, znanstvena zajednica odavno upozorava na povezanost nezdrave prehrane i rizika od raka debelog crijeva.
Svjetska zdravstvena organizacija i Međunarodna agencija za istraživanje raka još su 2015. godine svrstale procesuirano meso, poput kobasica, salama, hrenovki i slanine, u skupinu 1, što znači da se radi o dokazanim kancerogenima za ljude. Crveno meso (govedina, svinjetina, janjetina) nalazi se u skupini 2A, kao "vjerojatno kancerogeno".
Prehrana bogata takvim namirnicama, a siromašna vlaknima iz voća, povrća i integralnih žitarica, dokazano povećava rizik od razvoja ove bolesti.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....