Niste ni svjesni što unosite u organizam s jednom konzervom tune. Evo što kažu stručnjaci

Znamo da sadrži proteine, no manje znamo kako tuna sadrži i malu količinu žive koja je otrovna i opasna po život ljudi.

Ako ste jedan od onih čiji je omiljeni lagani obrok konzervirana tunjevina s rižom, tjesteninom ili salatom, treba biti jako oprezan.

Samo jedna konzerva tune sadrži 18,11 mikrograma žive, dok je najveći dopušteni unos žive 1,6 mikrograma po kilogramu tjelesne težine tjedno. Stoga pripazite da ne konzumirate previše konzervirane tune.

Jedno istraživanje provedeno na Sveučilištu Binghamton u New Yorku, čiji su rezultati objavljeni u časopisu "Food and Function", upozorava i na količinu cinka u konzerviranoj hrani. Mineral cink koji igra važnu ulogu u mnogim tjelesnim funkcijama često se upotrebljava za oblaganje unutrašnjosti limenke jer djeluje antimikrobno....