Splitski restoran ima neobičnu stavku u jelovniku, stoji 5,30 eura! Iza toga je topla priča: ‘Nikad ne znaš što te čeka‘

Otkad je nastao, splitski restoran Artičok ima svoj pravac, skrivenu poruku u samom nazivu – ali i stavku u jelovniku koja se zove "Ručak za potrebite", i koja stoji 5,30 eura. Rečeni pravac je – dalmatinska kuhinja bez puno filozofiranja: od pastrve iz Jadra do ribe iz Jadrana, od kupusa i kaštradine do finijih mesnih bokuna, rižota... I deserta pod zajedničkim nazivnikom "Pitaj konobara".

Desert ovisi, dakako, o stađunu i dostupnosti namirnica (najviše voća), a konstantu čine jednostavni, svesezonski salenjaci – pecivo od lisatog tijesta sa pravim salom, i domaćim pekmezom od šljiva te engleskom kremom – te kućni biskvitni kolač s malinama. I štrudel, koji je u ovoj priči važniji nego što ga neki od nas doživljavaju.

Neki od nas, naime, kojima štrudel na stolu...