Tu će se ponuditi cjelovito i do sad neviđeno korisničko vinsko iskustvo - otkrio je Robert Young, osnivač Markus vinarije i podsjetio kako Markus vina redovito osvajaju nagrade, priznanja i kvalitetne recenzije na domaćim i međunarodnim natjecanjima, što potvrđuje sigurnost stila i stabilnost kvalitete
Nova era vinske priča Markus vinarije započela je 2020-ih kada je Kanađanin Robert Young otkupio stari brend zajedno s vinima iz berbi 2015-2020., a nova boutique vinarija izgrađena je u Splitu, točnije u Kaštelima. Young, Kanađanin osnivač i pokretač ove uspješne vinske biznis priče prepoznao je neiskorišteni potencijal dalmatinskih autohtonih sorti i jedinstvenih položaja Kaštela, Šolte, Dingača, Primoštena, Korčule, Nadina i Oklaja.
Inače, Markus Wines dugi je niz godina postojao kao mala garažna vinarija entuzijasta Daniela Szabe, poznata samo najeminentnijim kušačima, a projekt i novo doba ove dalmatinske vinarije započeo je vrlo mali tim eminentnih stručnjaka i enologa Ivone Jeličić i Slavena Jeličića.
Rast brenda donio je širenje tima, posebno nakon otvaranja tasting rooma i razvoja distribucije. Danas, pet godina kasnije, okupljaju petnaestak stalno zaposlenih stručnjaka iz enologije, vinogradarstva, sommelijerstva, marketinga i ugostiteljstva te surađuju s velikim brojem vanjskih partnera i kooperanata.
-Priča je započela ambicijom da se povežu tradicija lokalnog terroira i suvremene enološke prakse uz snažna ulaganja u kvalitetu, tehnologiju i dizajn. Markus je ubrzano rastao kroz razvoj vinograda, proizvodnje, tima i enogastronomije, a danas se pozicionira kao jedna od najmodernijih dalmatinskih i hrvatskih vinarija s jasnim premium identitetom - ističu Slaven i Ivona Jeličić, enolozi vinarije Markus.
Tasting room
Najznačajnije nedavno ulaganje imali su u razvoj tasting rooma u Splitu te proširenje portfelja novih etiketa. U planu su, naravno, i dodatna ulaganja u vinograde, modernizaciju proizvodnje i širenje međunarodne distribucije.
-Na proljeće se očekuje i dovršetak boutique vinarije u Kaštelima s kušaonom i restoranom, gdje će se ponuditi cjelovito i dosad neviđeno korisničko vinsko iskustvo - otkrio je Robert Young, osnivač Markus vinarije i pohvalio se kako Markus vina redovito osvajaju nagrade, priznanja i kvalitetne recenzije na domaćim i međunarodnim natjecanjima, što potvrđuje sigurnost stila i stabilnost kvalitete. Među nagradama izdvajaju titulu najboljeg Dingača na festivalu Dingača u Dubrovniku te Decanter medalje za Pošip Dan po Dan i Fetivi Crljenak.
Markus vina dostupna su u brojnim restoranima, wine barovima i specijaliziranim trgovinama, osobito u Dalmaciji, ali i u vinotekama, restoranima i hotelima diljem Hrvatske. Premium pristup za koji se ova vinarija uspješno opredijelila omogućio im je odabir partnera kod kojih se brend uklapa u visoke standarde ponude. U njihovom tasting roomu u Splitu gosti mogu kušati, ali i kupiti vina iz cijelog portfelja.
-Koncept počiva na vođenim degustacijama, edukaciji i personaliziranom pristupu. Rezultati su iznimno dobri i tasting room je postao prepoznatljiva adresa ljubitelja vina, uz stabilan rast direktne prodaje. Publika je raznolika, od domaćih ljubitelja vina i profesionalaca do stranih gostiju koji žele upoznati suvremeni pristup dalmatinskom terroiru. Nudimo vođene degustacije, pairing programe, edukativne sadržaje i prezentacije limitiranih serija. Najveća posjećenost bilježi se u ljetnim mjesecima - pohvalili su se Jeličići.
Prodaja raste
Osim na domaćem tržištu s vinima trenutno su prisutni u Švicarskoj, Švedskoj i Austriji, a u skladu s time da im je internacionalizacija strateški cilj intenzivno rade i na otvaranju novih izvoznih kanala. U fokusu su im tržišta koja prepoznaju autentične mediteranske stilove, osobito SAD i Kanada.
-Rezultati su vrlo dobri i svake godine bilježimo rast prodaje od približno četrdeset posto - pohvalio se dobrim brojkama.
Vinogradi ove vinarije nalaze se tako na različitim, ali komplementarnim lokacijama: u Kaštelima, na otoku Šolti, Dingaču, Korčuli, Nadinu i Oklaju.
-Dalmatinski položaji daju snagu, eleganciju i svježinu uz naglasak na stare vinograde, dok južna strana Šolte, obilježena škrapom i mediteranskim ekstremima, daje gustoću, strukturu i autentičnost sortama poput dobričića, crljenka i babića. Sjeverna strana Šolte nudi izvanredne uvjete za grk, pošip i maraštinu. Širenje na dvije nove mikrolokacije omogućilo je stvaranje portfelja koji jasno reflektira dalmatinski terroir. Ukupno raspolažemo s 20 ha vlastitih vinograda i dodatnih 20 ha starih i posebnih vinograda u kooperaciji. Zbog dugog odležavanja crnih vina godinu dana u barrique bačvama i četiri godine u boci te dvogodišnjeg odležavanja dijela bijelih vina, ukupni kapaciteti vinarije iznose 350 tisuća litara, a godišnja proizvodnja kreće se između 150 i 200 tisuća boca - objašnjavaju enolozi ove vinarije.
Elegancija kao zaštitni znak
Berba koje iza njih dala je, kažu, izrazito koncentrirana vina jasnih aroma i snažnog dalmatinskog karaktera, uz eleganciju koja je njihov zaštitni znak.
-Crvene sorte pokazuju izraženu strukturu i dug potencijal odležavanja, dok su bijele sorte obilježene čistoćom, svježinom i profinjenim aromatskim profilom. Cjelokupni portfelj iz te berbe predstavljat ćemo postupno tijekom 2026. - najavio je Jeličić.
-U budućnosti fokus stavljamo na vlastite vinograde, no premium vina trenutačno radimo od grožđa iz starih vinograda naših kooperanata s kojima surađujemo od 2008. Riječ je o nekima od najboljih položaja u Dalmaciji - napominje Young.
Recept za uspjeh
Na pitanje koje su ključne promjene u poslovanju od početaka vinarije Markus do danas ističu kako je kako je najveća promjena bila upravo profesionalizacija u svim segmentima- od vinogradarstva pa do enologije i tržišne prisutnosti.
-Uveli smo suvremene metode vinifikacije, proširili podrume, razvili asortiman bijelih i rose vina, standardizirali kontrolu kvalitete i izgradili jasan identitet brenda. Misija Markus Winesa je stvarati prepoznatljiva dalmatinska vina koja suvremeno i međunarodno razumljivo interpretiraju lokalne sorte. Vizija je pozicionirati Dalmaciju među relevantne europske vinske regije kroz autentičnost, dosljednost i ulaganje u dugoročnu održivu kvalitetu - kaže Jeličić.
Imaju recept i za to kako da se hrvatska vina još bolje pozicioniraju na svjetskoj vinskoj karti.
-Ključ je jače brendiranje regija, dosljedna kvaliteta, autentične sorte i profesionalna međunarodna komunikacija. Hrvatska raspolaže iznimnim terroirima i sortama koje mogu konkurirati na svjetskoj razini, ali potrebna je snažnija prisutnost na globalnim vinskim sajmovima, konzistentan storytelling i sinergija proizvođača na razini destinacije - savjetuje za kraj Jeličić.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....