Lopovi nadiru sa svih strana - i imućni nautičari kradu primoštensko grožđe!

Na primoštenskom vinogorju Bucavac grožđe se krade nemilice. Kradljivci nadiru sa svih strana. S Magistrale dolaze autima različitih registracijskih oznaka, najčešće splitskih i šibenskih, a iz uvale Pleše brodovima. Kradu oni u gumenjacima, ali i gospoda s luksuznih plovila vrijednih milijune eura...

Vinogradari su postavili zapreke, stražare, posebice u predvečerje kad su krađe najčešće, a o nemilim događajima obaviještena je i policija.

Perfidnost kradljivaca nemjerljiva je: usidre se ili privežu negdje ispod Bucavca, navodno radi kupanja, pa se bez imalo grižnje savjesti popnu u vinograd i pune kašete grožđem...

Nisu ovo jedine krađe na Bucavcu. Kad se 2006. godine počelo s revitalizacijom i obnovom vinogorja, nemilice su se krale i mlade sadnice babića. Neki od novih nasada preko noći su ostajali bez ijednog trsa.

Ekološka proizvodnja

Inače, primoštensko vinogorje Bucavac zaštićeni je kultivirani krajolik. Ministarstvo kulture proglasilo ga je kulturnim dobrom Republike Hrvatske, točnije kultiviranim agrarnim krajolikom, što je najviši stupanj zaštite u toj kategoriji. Na 18,3 hektara vinogorja Bucavac može se uzgajati samo vinova loza sorte babić, trsovi se sade isključivo u vlačice opasane suhozidima, a vlačice moraju činiti tirade do mora.

Podrazumijeva se isključivo ekološka proizvodnja s malim prinosima, ali visoke kvalitete. Jedna loza, posebice stara, dade samo kilogram grožđa. Da bi vinogradar dobio taj kilogram grožđa, izlije litre znoja, a ruke su mu pune žuljeva jer se loza u kamenu obrađuje samo ručno. Na Bucavcu se ubere dvadesetak tona uroda s prosječnim sladorom od 21 posto, a otkupna cijena po kilogramu proteklih je godina bila 25 kuna.

− Na primoštenskom i rogozničkom području u posljednje su vrijeme učestale krađe poljoprivrednih proizvoda. Lokalne samouprave uredile su dobre prometnice, većim dijelom osvijetljene, što je uvelike olakšalo život vinogradarima i maslinarima, ali, na žalost, i kradljivcima. U ovo doba nemilice se krade grožđe, a nakon grožđa kradljivci se prebace na masline. Prošle je godine bilo slučajeva da je u nekim maslinicima ukraden čitav urod, čak su se i iz dvorišta krale vreće s maslinama spremnim za preradu.

- Ljudi ne smiju ostaviti nikakav alat u poljima, skidaju se čak i stupovi od armiranog betona... Pojedinačno ne možemo učiniti ništa, stoga pozivam na organiziranu akciju. Policiji treba prijaviti svaku krađu ili čudno kretanje nepoznatog vozila, kojem obvezno treba zapisati registracijsku oznaku − kaže Ante Gracin, predsjednik primoštenske Udruge vinara, vinogradara i maslinara.

Umjetnički oblikovan krajolik Studije su privedene kraju, Bucavac bi se vrlo skoro trebao naći pod zaštitom UNESCO-a. Zaštita te svjetske institucije znači da vrijednost pojedinog kulturnog ili prirodnog dobra postaje gotovo neprocjenjiva. Primjerice, turisti iz Japana masovno obilaze sve što je pod zaštitom, pa bi se uskoro takve organizirane skupine moglo očekivati i na Bucavcu, koji su stručnjaci već davno prepoznali kao ekološki simbol održivog razvoja. To vinogorje, prema mišljenju dr. Dragutina Kiša, nije običan ili standardan vinograd, nego umjetnički oblikovan krajolik. Zaštitu i revitalizaciju Bucavca 2006. godine pokrenula je Udruga vinara, vinogradara i maslinara, a u projekt su se svojedobno uključila nadležna ministarstva, Šibensko-kninska županija i “Vinarija-Vinoplod” d.d. Šibenik.

Svjetski vrh Babić, vino od grožđa izraslog na kamenu, boje rubina, ugodna mirisa i izrazitog bouqueta, dobiva se samo iz primoštenskog i rogozničkog vinogorja. Enolozi tvrde da zbog kvalitete sigurno spada u svjetski vrh. Šibenska “Vinarija” zaštitila je babić još 1979. godine, a prva boca vina plasirana je na tržište 1984. godine i već te godine dobila je zlatnu medalju u Beču. Inače, Institut “Ruđer Bošković” analizom je potvrdio da vrhunski babić sadržava antioksidanse važne za čovjekovo zdravlje.