Cijena kave ponovno je odletjela u nebo, širom Splita i okolice košta i do 4 eura! Razlika od nabavne cijene je šokantna

Velike ugostiteljske i hotelske grupe trenutno nabavljaju kavu srednje kvalitete za espresso po cijenama koje se kreću između 19,80 i 21,50 eura po kilogramu. Kod nekih se distributera kava za espresso poznatih brendova na akcijskoj prodaji može dobiti već za petnaestak eura, piše Kult Plave kamenice.

Standardna Franckova "zelena" kava za espresso košta 27,50 eura po kilogramu, ali Franck na tu cijenu odobrava popuste koji vrijede i za male ugostitelje. Postoje, naravno, i mnogo skuplje kave, bilo da je riječ o specialty kavama ili o najskupljim brendovima velikih proizvođača, kao što postoje i jeftinije, loše kave za espresso.

No, recimo da je srednja cijena kave za ugostiteljstvo 25 eura (premda je, ponovimo, za veće potrošače definitivno niža).

- Normativ za espresso izno...