Biljne alternative mesu sve su manje vidljive na policama trgovina, a uskoro bi mogle ostati i bez naziva na koje smo navikli. Novi potezi iz Europskog parlamenta najavljuju značajne promjene za cijelu prehrambenu industriju, kada su veganski i vegetarijanski proizvodi u pitaju.
Odbor za poljoprivredu (AGRI) usvojio je izmjene pravila Zajedničkog tržišta poljoprivrednih proizvoda s ciljem jačanja položaja poljoprivrednika i uređenja odnosa u lancu opskrbe. No, najveću pažnju izazvala je odluka koja pogađa sektor biljnih alternativa za meso.
Prema novim pravilima, nazivi poput “panceta, “šnicl” i “steak” bit će rezervirani isključivo za proizvode životinjskog porijekla. To znači da će proizvođači biljnih i laboratorijski uzgojenih alternativa morati odustati od dosadašnjih marketinških naziva, pod kojima su se nudili na tržištu.
Cilj ove mjere je zaštita potrošača od potencijalne zabune, ali i jačanje tradicionalnog poljoprivrednog sektora, što je naišlo na odobravanje među europskim farmerima.
Ipak postignut je djelomičan kompromis. Nisu svi nazivi obuhvaćeni zabranom. Nazivi poput “burger” i “kobasica” ostaju dopušteni, što predstavlja određeni ustupak Odbora za poljoprivredu industriji biljnih proteina.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....