Iz splitske udruge se opraštaju s Georgem Mateljanom, Splićaninom svjetskoga glasa: Bio je jedan od pionira zdrave hrane

Iz splitske udruge Zdravi Grad javili su tužnu vijest da je 13. 02. 2025. na Havajima preminuo George Mateljan.

George Mateljan rođen je u Splitu, biolog i jedan od pionira zdrave hrane u svijetu.

Godine 1955. otišao je u Italiju, a nakon dvije godine pridružio se ocu u Los Angelesu. Obrazovao se u čuvenim školama kuhanja La Varenne (Pariz, Francuska), Guiliano Bugialli (Firenca, Italija) i Gourmet Oxford (Engleska).

Godine 1970. osnovao je tvrtku Health Valley Foods, koja je ubrzo postala najveća tvrtka zdrave hrane u SAD-u i svijetu. Slijedeći svoju strast za otkrivanjem namirnica koje najpovoljnije utječu na zdravlje čovjeka, proputovao je cijeli svijet i proučio načine prehrane u više od 80 zemalja.

Aktivno je sudjelovao dvije godine u Kini u jednoj od najopsežnijih st...