VELIKA FOTOGALERIJA Pogledajte kako teče prvi dan ‘Vinskih podruma‘. Okupili se brojni vinari i poznati

"Vinski podrum", koji već 12 godina organiziraju Slobodna Dalmacija i Hanza Media, u petak je svečano otvoren u Dioklecijanovim podrumima u Splitu, vjerojatno najboljem mogućem prostoru za manifestaciju ove vrste. Posjetitelji će kroz dva dana, koliko traje festival, imati priliku kušati vina koja će predstaviti više od 80 izlagača, a moći će sudjelovati i u vinskim radionicama.

Na otvaranju su prigodne govore održali direktor Slobodne Dalmacije Vinko Ursić Glavanović, ravnateljica Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište Sandra Zokić, gradonačelnik Tomislav Šuta, direktorica Turističke zajednice grada Splita Alijana Vukšić, Joze Tomaš, predsjednik Hrvatske gospodarske komore, Županijske komore Split i župan splitsko-dalmatinski Blaženko Boban.

– Ove godine imamo rekordan broj vinara koji su stigli s više od 570 etiketa. Oni su, uz naše partnere, kojima velika hvala, najzaslužniji za postojanje i trajanje ovoga, po mnogo čemu jedinstvenog događaja. Jedinstvenog po kvaliteti i brojnosti vinara, po medijskom odjeku samoga festivala, ali i po atmosferi i ambijentu u kojem se održava. Ove godine smo i u novom terminu, mjesec dana ranije. Kao i mnogo stvari koje su se promijenile od prvog Vinskog podruma, i naša sezona sada traje puno dulje te se vinske karte rade ranije. Zbog toga smo promijenili termin kako bi i poslovni susreti dobili na važnosti te 450 akreditiranih ugostitelja, distributera i vinskih profesionalaca moglo postići dogovore koji će već kroz mjesec dana biti reflektirani u ugostiteljskim objektima na vinskim kartama - kazao je Ursić Glavanović.

Istaknuo je i da se trendovi mijenjaju. Konzumacija vina na svjetskoj razini, kaže Ursić Glavanović, već godinama pada, što je opasnost za cijelu industriju.

– Naš Vinski podrum jedinstven je događaj i po medijskom praćenju festivala i upravo taj segment iznimno je bitan za edukaciju šire publike o kvaliteti naših vina i kulturi stola, što je jedini način da dugoročno imamo održiv model. Uvjeren sam da će tako biti i ove godine, da će naši mediji do javnosti donositi priče o uspješnim vinarima nagrađivanima na najprestižnijim svjetskim smotrama, o hrvatskim vinima, vinarima i našem turizmu, o spajanju vrhunskog s vrhunskim – zaključio je.

Okupljenima se u ime Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva obratila i Sandra Zokić, ravnateljica Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište.

- Vino je, za razliku od drugih pića, napitak čije konzumente treba odgajati – učiti ih okusima, mirisima, bukeu i sljubljivanju vina s hranom, kako bi tijekom cijelog života istraživali vina i istinski uživali u njima. Zato su ovakva događanja, promotivna poput ovoga danas, koje organizira Slobodna Dalmacija, potrebna i iznimno korisna za promicanje vina i vinske kulture. Ministarstvo poljoprivrede, naravno, stoji uz vinare. U ovim izazovnim vremenima, kako geopolitičkim, tako i vremenskim, odnosno meteorološkim, trebamo nastaviti prkositi svim izazovima koji se nameću vinarima te ih podupirati kroz donošenje zakona o vinu, formiranje četiriju regionalnih organizacija, osiguravanje sredstava za njihovo funkcioniranje i brojne potpore vinskom sektoru.

Želim vam dobru sezonu. Kao što je organizator napomenuo, ona je počela ranije, i sjajno je što je ovaj događaj organiziran ranije. Želim vam puno uspjeha u promicanju i prodaji vaših vina te u turističkoj ponudi - kazala je Zokić.

Vinarstvo ide naprijed

Oduševljenje "Vinskim podrumom" nije krio ni Joze Tomaš, predsjednik Hrvatske gospodarske komore, Županijske komore Split.

– Kao što je i sam Vinko na početku rekao, svjetski trendovi doista nam ne idu na ruku, no podatak da ove godine ovdje imamo više od 570 etiketa pokazuje koliko se naši vinari uporno trude pronaći svoje mjesto pod suncem – ne samo u Hrvatskoj, na našim vinskim kartama, nego i izvan nje. Ovom prilikom pozivam sve naše vinare da koriste usluge Hrvatske gospodarske komore i da zajedno s nama izlažu na sajmovima diljem svijeta - poručio je Tomaš.

Čast službenog otvorenja ovogodišnjeg, 12. po redu "Vinskog podruma", pripala je županu splitsko-dalmatinskom Blaženku Bobanu.

- Ako je nešto u Hrvatskoj rapidno napredovalo, onda su to vinogradarstvo i vinarstvo – i na tome vam svaka čast.

Nužno je da tako i ostane, jer naš turizam počiva na tri stupa. Prvi je sunce koje nam je dragi Bog dao – ali, priznajmo, to imaju i mnoge druge mediteranske zemlje. Drugi je kulturna baština. Istina, rijetko tko ima ovako bogatu, ali kulturnu baštinu imaju i drugi, osobito ako uzmemo u obzir da se nalazimo u najduljem dijelu ove "zemaljske balote". Treći stup, ono što gostima i turistima možemo ponuditi, upravo ste vi – vaše umijeće proizvodnje iznimno kvalitetnih vina, ali i pratećih gastronomskih delicija koje uz vino idu. Tu ste pokazali vrhunsku razinu - kazao je župan.

Osim što su mogli kušati vina, posjetitelji su u petak dobili priliku sudjelovati na dvije radionice pod vodstvom Siniše Lasana. Prva na redu bila je radionica "Izazov terroira: najbolji kaštelanski crljenac", koja vodi kroz priču o ovoj iznimnoj sorti; od zavičajnih Kaštela, preko Hvara i Pelješca, pa sve do Ravnih kotara.

Nakon toga, u 17 sati, održala se radionica "Crna blaga Istre: pečat terana i čar majstorskih kupaža", radionica posvećena istarskim sortama koje su posljednjih godina osvojile brojna svjetska priznanja. Kroz vođenu degustaciju otkriva se zašto je upravo Istra postala jedna od najuzbudljivijih vinskih regija Hrvatske, također uz stručno vodstvo Siniše Lasana.

Vinari zadovoljni

Ovom prilikom porazgovarali smo s izlagačima, koji nisu krili oduševljenje prilikom da svoja vina predstave u Splitu. Na tom tragu bio je i Toni Tešija, prodajni predstavnik "Badela".

– "Badelu" je kao vinskom lideru važno podržavati ovakve manifestacije. Uz naš poznati premium asortiman crvenih vina Korlat, ovo je i prilika da predstavimo vrhunska istarska vina linije Festigia iz "Agrolagune", koja je već godinu dana dio naše grupacije - kazao nam je.

Rade Bobanović, predsjednik Udruge vinara zadarske županije, koja okuplja više od 20 vinara iz tog područja, istaknuo je važnost podrške države, ali i Europske unije, posebno kroz smanjenje poreza.

- U hrvatskom obalnom pojasu ovo što radi Slobodna Dalmacija mora se kazati da je top - poručio je, i dodao da je riječ o manifestaciji koja se ne smije ugasiti. Bobanović je posebno istaknuo potrebu jače suradnje vinara s državom i Europskom unijom, te upozorio na nepovoljan položaj domaćih proizvođača.

- Hrvatska ima najveći PDV na vino, a vino je hrana - naglasio je i podsjetio da je iz Zadra pokrenuta inicijativa za njegovo smanjenje.

Smatra da bi smanjenje PDV-a omogućilo konkurentnije cijene domaćih vina, osobito u odnosu na uvozna. Također je predložio dodatnu regulaciju tržišta, uključujući jaču kontrolu ponude vina u ugostiteljstvu.

– Mi smo brend Hrvatske i stvaramo dodanu vrijednost, posebno u ruralnim krajevima, gdje zadržavamo život – kazao nam je Bobanović.

Mato Matić iz vinarije "Royal Hill" kaže da za njih sudjelovanje na Vinskom podrumu ima velik značaj, pogotovo kad se u obzir uzme da prvi put predstavljaju vina na ovom festivalu. Na svom štandu, dodaje, nude vina za svaku priliku.

– Jako nam je drago što sudjelujemo. Prvi put smo na ovom festivalu i moram reći da je prostor fenomenalan, uistinu adekvatan, za razliku od nekih drugih, neprimjerenih ambijenata – rekao je Matić, pohvalivši organizaciju i lokaciju u Splitu, i nastavio:

– Split je jedan od najvažnijih turističkih centara, a znamo koliko je turizam bitan, i za promociju i za prodaju vina. Velika većina hrvatskih vina proda se upravo tijekom ljetne sezone – kazao je i dodao da očekuju dobru posjećenost i priliku za kontakt s novim kupcima.

Ako u petak niste stigli svratiti do Podruma, više od 570 etiketa moći ćete kušati i u subotu, kada posjetitelje očekuje i još jedan ciklus vinskih radionica. Kako je protekao prvi dan Vinskog podruma, pogledajte u videozapisu i velikoj fotogaleriji.